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標題: [生活小百科] 蔬菜界三大抗骨鬆高手，對抗骨質疏鬆 ！！ [打印本頁]
作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:00 AM     標題: 蔬菜界三大抗骨鬆高手，對抗骨質疏鬆 ！！

吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥& o; _  l" L. Y; I
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
( u3 W" k0 z: L4 a0 {/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x* S& b, ?1 a2 B
預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) s1 ^) ^* U
★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb) {+ ~; w: X; P" l8 b4 m0 s: B0 x
阻止鈣質流失。
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* k+ q% V' X4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★食用注意事項
$ l1 j9 i; ], E- e% w公仔箱論壇洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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0 K3 n4 _" {& a) v( E: Y2 ]9 l9 |$ N( `tvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存公仔箱論壇6 ]: N5 b8 o6 D# w6 u
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
; O  Z2 e3 i- U% m5.39.217.77保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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0 z! v% s) Z+ a0 X! M抗骨鬆高手二：茭白筍' u% a* K! p# w. ]
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
0 o* z6 V, O* ~0 N; J* v對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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6 t  a4 }. ?% _★保骨力$ ?6 k" o* f5 l% Q! w
延緩骨質老化。5.39.217.77  \, O' r( [+ k7 b, ^+ M% C
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★注意事項
0 m+ r  Q* J" u) Y9 Y  Z' f筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ Z2 P. I8 w; ]( ?% E

( A% ?9 w8 y: Z8 k+ b& Qtvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
8 O0 j. }6 d% L: n0 R. P" V5.39.217.77頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。; z( j) t* _$ f" F; e
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
& Y5 s* l, c6 S! g5 g公仔箱論壇公仔箱論壇3 N2 z* K/ c. D+ J  E$ E

& @7 e) x  A) x; \7 m5 ztvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手三：高麗菜
/ f0 p' d9 m) M! o! B: o5.39.217.77高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
6 s6 [# F2 F) R8 F' N還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。



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