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標題: [中式食譜] 酥炸豆腐粒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-16 04:38 AM     標題: 酥炸豆腐粒

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材料
# d, m' f5 b# A0 q3 q水.....6杯
5 F7 Y+ [6 ?/ {! D$ z4 @2 ?鹽.....1平湯匙
) C5 Y8 [3 n& k5 R/ T' I) Y公仔箱論壇實豆腐.....3件公仔箱論壇2 }; X. n& \0 @) K/ f/ b6 \& q
紅椒碎.....少許
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蘸汁︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. T4 i' g7 ^: y" y4 H/ {& L
糖.....3湯匙
$ |2 J3 J( J1 R5 z公仔箱論壇魚露.....3湯匙公仔箱論壇4 F9 K4 ~2 ]& g% b  @
白醋.....3湯匙
# l. A" |# _" {0 itvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙# A. m, ^* @% e2 i# d7 t
凍開水.....3湯匙
9 e# b- h1 F; z  e. Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# k4 [& W, ]% u+ @- a$ Y5 ~. z4 o
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. d3 Q/ ^6 b! S; z4 ]公仔箱論壇做法5.39.217.779 O8 O' z0 N. n: v) t0 Q* ^  z! e
1. 將鹽與水拌勻。1 S: B% I6 f( A7 ]9 R
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2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ }: E, Z  }' ~
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3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。
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