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標題: [中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-2 12:10 PM     標題: 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

甜酸骨 Sweet and Sour Pork


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自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃,因為肉排可以自己揀,質量有保證!5.39.217.77: N1 ?& F$ [, X& L# z* W) G2 ~7 j
材料
肉排+ M/ b& }5 R1 K
半斤) e8 J5 ?) H; R5 X- w
青椒、紅椒、黃椒各半隻
菠蘿80克
洋蔥半個
醃料
鹽9 Q" _) V6 y+ @" V8 H$ Z! j: B
半茶匙
& |% a( H6 u; ~+ H0 \  Dtvb now,tvbnow,bttvb
糖5.39.217.77  P) r& \  N# W& E6 d
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; j4 `% `; E9 A, B  i; T
蠔油公仔箱論壇/ o. U) g; s' v1 i/ l- F
1茶匙& M+ D% @7 j4 e( q9 V- v: T
生粉5.39.217.778 h+ C$ S; _$ g$ g, G( l
1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H: e, D& [  a2 A
燒酒5.39.217.77' u" J& i: `+ P
1/4茶匙
1 u7 a) o3 h6 F5 Q5.39.217.77
麻油tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 j* n) t7 Y) M% P* `+ z. m) d3 E: ^
半茶匙
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雞粉公仔箱論壇5 ^( k" f3 s5 ^3 u/ U6 i; {
半茶匙公仔箱論壇: D' L- a1 \/ f$ w- A; m3 ^1 l5 c
蛋黃
* m0 @" o( v$ ^5 {; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1個
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調味料
生抽
8 |5 Z% @9 w0 \) S公仔箱論壇
3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e, L; Y+ r5 L) U) g# Q) e
糖膠1茶匙
茄汁3湯匙
糖tvb now,tvbnow,bttvb( F* U0 m4 ^( _5 @- v% \- R
2 1/2湯匙
, F* X2 y" N4 M3 D6 K
鎮江醋
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1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 N0 P2 e2 v% i
製作過程
1.  醃肉排20分鐘,青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。/ ~) C# }; v& a; b
2.  肉排上粉炸熟至金黃,盛起待用。
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3.  炒青椒、紅椒及黃椒,加入調味料兜勻,再加入肉排兜勻即成。
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