標題:
[甜品]
低熱量蘋果隱形蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-15 04:55 AM
標題:
低熱量蘋果隱形蛋糕
8 B+ ~2 k# W" O; Q9 z
$ E- `. _6 ~) Y2 D2 _3 G( U" g: g
公仔箱論壇 u; F6 X! f; `
tvb now,tvbnow,bttvb4 _( |1 ^$ e& {. @' y9 ]
食材
, v+ g! V& h) i4 A4 W公仔箱論壇
鹽.....少許
公仔箱論壇; `4 D A% Y* P& l2 q$ e' s
奶油.....20g
* K* ^% Q5 k% F( m公仔箱論壇
鮮奶.....100ml
6 z8 |. X- j: k, ?" }
低筋麵粉.....70g
5.39.217.77, u$ o# K8 `( m& L# f
無鋁泡打粉.....11g
/ {# W: ^$ Z) k" D" w
5.39.217.77; K8 d ~4 K& u! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ Q7 e2 P" M6 |$ E
蛋液
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ k' A, \; ~, t T
砂糖.....50g
k8 @5 M ]9 s" I0 y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋.....兩顆
5.39.217.77. |5 q6 L, q8 y* i; S
- @4 k' u! p- h( i* h' f" [! P4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
; U5 O9 x" E, ^$ V' `
內餡料
: B- P8 x- z6 f" T. U% s4 I* V5.39.217.77
蘋果.....4顆
! ~- |, B+ ^6 [0 D1 o. S
; C$ M# M- J) ^. j' E) V b
( f/ {$ f3 M# C, h% O, Otvb now,tvbnow,bttvb
作法
7 B* u4 l$ ^5 I# R1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
tvb now,tvbnow,bttvb% F1 m) g4 m# A4 u2 {4 ^3 R
3 d! _* K! \. r$ w( P9 ]5.39.217.77
2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
公仔箱論壇 }, o5 l6 W* m7 e$ N& j
$ T) t' I8 ^) V9 i, t1 Z3 K7 z5.39.217.77
3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
# h( N* b! O7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
! _/ F% C- d& ?! |) i( d, @7 @8 V4 A% s5.39.217.77
4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
; s% |6 ^2 G- ]7 n
+ r& x; X6 w V
5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
. W& F* J. Y- W, f' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 r! D" h I
6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
3 F% Y- r3 X' {2 u+ D# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( e7 _7 k) _) s
7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 U# P" \* s9 W. r" L! }
! p5 Y3 Y$ T* `+ Z5.39.217.77
8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
: X# D% C/ H. k) _8 F* j. h5.39.217.77
公仔箱論壇- T) u# _8 \! {; e" \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ E- `. _6 ~) Y2 D2 _3 G( U" g: g