標題:
[西式食譜]
烤香雞腿
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-14 04:53 AM
標題:
烤香雞腿
7 I* m2 R9 K' E; a' E- t$ u
材料
* M! s' l; Q* \- i i0 o1 W
蔥.....2支
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薑.....5片
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雞腿.....4隻
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香油.....15㏄
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醃料
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紅糟.....15g
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蠔油.....15g
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醬油.....30㏄
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米酒.....30㏄
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胡椒粉.....10g
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麥芽糖.....15g
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水果醋.....30㏄
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作法
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微波爐作法：
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1. 蔥洗淨切段；薑片洗淨、雞腿洗淨，用牙籤在表面戳洞，放入碗中，加入蔥段、薑片、醃料拌勻，醃1小時備用。
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2. 在微波專用烤盤上刷油，排入醃好的雞腿，加入香油，以強微波加熱8分鐘取出，再刷上醃料的汁，以強微波加熱5分鐘。
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3. 將作法2的雞腿翻面後，再刷一次醃料的汁，以強微波加熱4分鐘，排入盤中即可。
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