標題:
[食肆地點]
西環Cafe首現 巨型冰滴咖啡儀
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-14 04:15 AM
標題:
西環Cafe首現 巨型冰滴咖啡儀
* g% p% {7 t& Q2 w
Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。
$ t/ H# ~. k- S. p8 \6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ] |6 M. ]: C8 D3 g9 X5 W
2 a( a! b m7 v7 i
新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。
) u' x2 m( ?4 j$ w( m3 m* L z
公仔箱論壇! I L/ `, _5 [2 {9 Y
Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。
5.39.217.777 n; u1 n4 w! |' d
( p4 L' G1 t! x0 R, ?# Q! f
御用咖啡豆
tvb now,tvbnow,bttvb5 `& Q! ]5 h6 j+ g
老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ u' y- u: _" c0 g# j
$ U! o. h# e/ F公仔箱論壇
咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。
2 |/ `# `0 d; l
9 ^3 Y7 E* u% W
Artisan Room
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 r% |3 Z% W# n0 U8 g' ~/ _* A. X8 ^
地址：西環南里
. H- ~1 w; q2 X5.39.217.77
平均消費：$50
7 e# y0 C7 I5 {- s2 P. {公仔箱論壇
7 o5 A1 L: L' |7 N8 _! h6 i公仔箱論壇
公仔箱論壇7 S* z+ F' M( T# X
法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。
5 }5 c( U. [ I/ Z- k0 r5 k! E% L公仔箱論壇
5.39.217.77' P' J7 c* o7 _3 Z0 R# Q2 f
% ?9 R, Q7 n! U
牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。
: q9 g% t. i) T' Z$ a! x
3 o+ m+ k! A* @
% r# {. [8 U3 J' ?: Otvb now,tvbnow,bttvb
Cappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。
9 T& p: O) p2 o8 _, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @ D" e; z0 z7 s# Z
2 N9 ?7 }6 m. i( s2 t
甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。
公仔箱論壇0 r8 S* h) F! K: P. r
5.39.217.77% s# C6 |( ], W# ^) A
- l& R- @0 X) M: R/ R5.39.217.77
手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。
- [' j, H; q5 O( C( D3 K公仔箱論壇
$ x5 z4 L1 V2 E# X5.39.217.77
+ {9 c8 M; O2 i( E0 S E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 S* z+ F' M( T# X
2 N9 ?7 }6 m. i( s2 t
