標題: [甜品] 芝士梳乎厘 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-13 04:15 PM     標題: 芝士梳乎厘

材料（四人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 l6 k2 \' E* f
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
+ Z5 {9 E  j! Y% Y7 a3 N巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
. V1 a2 Z9 V( H( P7 Z公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
- |) o# n; ]( Z公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量5.39.217.77& n: `$ }9 K7 ~6 J9 p* t, }
海鹽 ……………………………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, O5 J4 l4 @) ~! `
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! x8 {/ j# S% v7 Q$ x
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
/ E  @. H4 h/ Q& _. d0 ?( r# h& s熱牛奶 …………………………………. 280毫升) W+ m0 o4 |2 n
蛋黃 ……………………………………………..4隻
% A: A/ R% O$ o蛋白 ……………………………………………..4隻
! X# q% Z% z. E$ w公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ F. j1 q6 o4 z. U
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' Y+ F# u- a% \8 c# S做法
8 E% E& a  H3 \2 P5 c, m% k5 o4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
3 f/ S$ e4 L6 X7 {% x0 I2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% `0 l4 c- N3 a7 \
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& [# \5 g5 p* d) g8 x

0 y% t6 \- p; M% P3 {8 W+ E( a' }公仔箱論壇3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 v; \- s# F) g9 S
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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貼士
3 c% p6 s/ i. T6 F/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。

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