標題:
[西式食譜]
咖哩牛肉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-12 04:48 AM
標題:
咖哩牛肉湯
) N3 r5 z9 \! c/ v
材料
r5 A/ } T- ^: x5.39.217.77
洋蔥.....1個
9 J6 B9 M- X5 d! `. C* k6 X* N# [7 [6 M: b公仔箱論壇
蒜仁.....30公克
2 u4 K* [' n' P: N& f( E, S$ q
牛脂肪.....50公克
$ K& Y+ d: R1 P4 Z# J& D: ~
熟牛肉.....300公克
0 Z# o. e- r3 s$ e$ G$ B8 [8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯.....3000㏄
, R2 s/ P8 J; \4 R6 b0 M
公仔箱論壇( @+ c: s) g! z) \* @0 g5 u6 Q! N
7 G5 A) B/ @' f4 f
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb9 o' @4 V( |2 d
鹽.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' D0 K6 J) r& I
糖.....1/2茶匙
6 ~, U1 I% ]. Z& g1 ]7 B8 U# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖哩粉.....1大匙
5.39.217.77/ q% c' W( v( s2 r8 \# J" x
( D7 m1 ]9 E; _/ Z( M* O1 L6 I
公仔箱論壇' d5 }5 U5 w8 _
作法
. R) [* O2 k6 j! b: B7 }
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
5.39.217.774 Y; G3 {" Q# V/ Z: I& P* W
6 ^: l5 t6 X: u+ N6 R+ M* t公仔箱論壇
2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
! d1 t. p+ B. F% M; D6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ r0 X% E% ]8 s0 ]; F
3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
1 }2 m. U; x' f; V
, g9 m8 r# M; F: e9 l$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
: V; a6 P7 r4 F9 Z1 {
; M2 e9 ]( v2 x9 n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
