標題: [西式食譜] 咖哩牛肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-12 04:48 AM     標題: 咖哩牛肉湯

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材料
! w, h. c4 [5 y6 G  x) |  a) X洋蔥.....1個
1 {" ~6 K# u* w, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....30公克
& ?9 @3 @9 }, N1 `牛脂肪.....50公克
" V3 m9 g& W. d8 B# j+ B5.39.217.77熟牛肉.....300公克
: v2 L1 X% \: x. j5 S( X公仔箱論壇牛骨高湯.....3000㏄
, a7 J; X. N  S/ \" g2 `6 h5 \5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# G) }" u; V9 H4 m4 m5 q4 |

. Z; Z# ^7 |; i+ V% ]5 z調味料
+ r* k/ P- H; h" o0 T% h7 h公仔箱論壇鹽.....1茶匙
0 B" u) y$ V! Y1 B8 J3 O# L5.39.217.77糖.....1/2茶匙
, d% E0 a& r! z  x. R咖哩粉.....1大匙& k3 ?* s7 r% b& ~( X& w8 s

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! Y& V& k4 m( z% w4 f. H6 h4 a作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% F# v  s: `  d  T, y( Q, Q% S
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ b$ m; S. L/ ]% L3 m+ p5 G

) p3 \) O1 ^* D! j' W2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K# ]! l. Y/ S
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 E, C+ g9 e' _0 ^  U
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。5.39.217.77" `1 b) I- {6 M0 |  n& x9 z
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