標題: [西式食譜] 咖哩牛肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-12 04:48 AM     標題: 咖哩牛肉湯


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洋蔥.....1個
- q6 s6 X& w4 c& ktvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....30公克* i. Y# |* ~/ Q( ?7 F8 A: V& Y
牛脂肪.....50公克
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3 c8 l5 l* I! s! _& f& Q+ S. v8 A牛骨高湯.....3000㏄5.39.217.77* B# {" J% w: F+ X  }, W+ D9 w- D

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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' p8 f' a* U  Q, |+ ?' M
鹽.....1茶匙
- @; y  v. K  A. ]2 S( b公仔箱論壇糖.....1/2茶匙5.39.217.776 |& V. X* x( |# Q& t3 z) V
咖哩粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 K) a; I. I

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作法
. T1 w2 J" l# P8 V! w* }4 i  ?7 l; `1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。0 _+ D& `9 Y4 f0 K

0 }! h. ]5 z# q: M" S2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。5.39.217.77& m' U. b% V* m3 d4 a: V
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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9 z& \" }: v( a! E5 v" U4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# S( e* {) ?6 @0 N; R

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