標題:
[西式食譜]
胡桃仁派
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-11 05:19 AM
標題:
胡桃仁派
tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 h6 n% R6 L/ n* T- q
材料
i4 k! [" _2 l1 \# P2 w4 B D
派皮材料：
" G) @( a8 e' W. Dtvb now,tvbnow,bttvb
蛋.....3個
2 g/ j$ w) k( q+ U' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....2.5g
公仔箱論壇% G8 T' Y) T: Z2 z
水.....32.5g
Y6 T! t4 \% ]3 O- v S
奶油.....少許
# e& a& D* A0 [2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶.....97.5g
0 C. B |/ {1 k r9 b1 i
豆子.....適量
4 ^8 r0 L2 ^% f公仔箱論壇
柳橙汁.....1/4個
5.39.217.77/ y( x: L$ A& @0 |( @
柳橙屑.....1/4個
, z; f: s: O- T3 M+ w+ k1 R" ~' U公仔箱論壇
中筋麵粉.....160g
9 ^8 u6 j5 x8 v) V! c/ Y公仔箱論壇
公仔箱論壇( t0 c& \6 C; C2 r
& K# r# c2 H! Z" ^ j3 Q! d
餡料：
$ f: l8 K* K4 o
全蛋..... 4個
. v0 |7 y9 H8 D6 h5.39.217.77
白砂糖.....85g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- q5 i. C; Q: H# y5 q( L e! L
紅砂糖.....80g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 B! @" |; j, Z2 e
杏桃醬.....少許
公仔箱論壇4 P9 j1 j' q- j$ {1 g/ N
胡桃仁.....300g
tvb now,tvbnow,bttvb6 {" s7 R4 l$ |4 _3 r
玉米糖漿.....100g
tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ e8 X4 w$ S) C* ?
公仔箱論壇+ t5 v, ]& i5 J' `$ G$ p
`' H- ^$ n) H
作法
& `+ G/ W; v, k6 x8 x; g; X0 ?
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
, {' r& i" n% _( e9 R公仔箱論壇
; H/ Y5 Z# u. j
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
5.39.217.775 U" F, \' T, Y3 L% B
: s# A4 v8 S* U! E2 S公仔箱論壇
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 _, d9 O8 r8 h
公仔箱論壇0 `! C( o. U0 C4 N& F2 ^
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
! M+ d9 w8 X. t! h0 O, i公仔箱論壇
- y0 q; `; @% ~* [4 f+ P* E公仔箱論壇
5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
公仔箱論壇# D, o2 I) {( Q1 _( B- M6 z. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ h2 {/ x2 e8 B H( V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
