標題:
[西式食譜]
胡桃仁派
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-11 05:19 AM
標題:
胡桃仁派
4 p! X# ]0 J# s, T0 H& U. d' E
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" h- f4 }# g0 q% c1 P
派皮材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 [+ u9 D( d8 C, Y0 h( j
蛋.....3個
$ P: N) X N9 D) r2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....2.5g
, z3 B8 k. p+ V% f5.39.217.77
水.....32.5g
- ^# i" @1 [) Z% B- B2 O% Ltvb now,tvbnow,bttvb
奶油.....少許
5 _1 ]! X! L3 b$ b8 N8 J% c! k2 x4 h4 |9 b
牛奶.....97.5g
! i5 x3 s; X% K0 J5 L N+ J
豆子.....適量
5.39.217.77! Y; A3 H) y l+ O/ v1 L# h1 q a
柳橙汁.....1/4個
公仔箱論壇% E, l" u( A2 }3 y) z
柳橙屑.....1/4個
3 x- L& H) I3 R# p/ i; v* C( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉.....160g
9 R, ]" ~ O& S @公仔箱論壇
; n' D; ?& {0 l* [; Y
公仔箱論壇 k, o8 W8 s3 ^4 c' `4 e
餡料：
' `. m% n+ w# D2 o
全蛋..... 4個
; w% P* {1 H+ [
白砂糖.....85g
8 S$ ?; e: t9 t. ~8 I
紅砂糖.....80g
% l* c; q' i7 O9 W; \( w
杏桃醬.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J$ P0 ^4 N: K& l* V' D
胡桃仁.....300g
! M. p8 L0 ~7 b; C9 R2 R+ O
玉米糖漿.....100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& J$ i& X8 D/ L8 D
' x2 K) c$ t }$ E7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! X, O7 m& Q, V1 L# q
作法
5.39.217.77' L5 z# J4 y2 Q; _( z9 G
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 G- f$ Q" O# ]# t$ {
公仔箱論壇9 V) ?( [7 N& e5 E& J- U% |" E# a
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
, }& r! w# N U公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 s m: G- X) J4 w; @' D3 f
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
* l3 T, y3 {, d. B( r6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?5 j4 }3 f- A" w( t. j7 r5.39.217.77
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
tvb now,tvbnow,bttvb j5 [. U/ q5 w% f
, F$ T7 t) j9 C" z* O/ l* m公仔箱論壇
5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
0 Z0 W k8 J" Z* [( z2 t
5.39.217.771 ]- e, s6 V. s9 ^: C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
