標題:
[西式食譜]
胡桃仁派
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-11 05:19 AM
標題:
胡桃仁派
公仔箱論壇; M0 k# V2 k- @
材料
公仔箱論壇' V8 y T* n% x
派皮材料：
0 [0 @2 U: G) F7 a$ c
蛋.....3個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 A3 t/ ?' M9 N
鹽.....2.5g
7 `9 E# d6 `; }$ \3 ^8 { z: C8 H
水.....32.5g
9 T0 e* t3 c6 D- }
奶油.....少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# ?4 g8 K7 x1 h2 r% A3 z
牛奶.....97.5g
tvb now,tvbnow,bttvb# s5 {5 _* u; D6 b0 a
豆子.....適量
+ i/ p, o0 R! W5.39.217.77
柳橙汁.....1/4個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 |( n5 }. S
柳橙屑.....1/4個
0 r5 F! k+ c5 c# F: }tvb now,tvbnow,bttvb
中筋麵粉.....160g
公仔箱論壇8 H( w& s% D% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ ^) F) b+ t, f6 c% s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; T; |' s) @8 i; Q" r
餡料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L7 U M+ F' p- ]8 ~- m
全蛋..... 4個
公仔箱論壇8 U, g, K+ `0 x0 i' L. X
白砂糖.....85g
) y) y8 n3 V- x% E5.39.217.77
紅砂糖.....80g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& g0 o# W* m" ]( @. D
杏桃醬.....少許
; K& e" x! M! W
胡桃仁.....300g
! V( e9 E8 O1 z' Q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米糖漿.....100g
7 r `3 k) {$ c! @) Y# d% t
3 h0 r$ J- M! e0 z
" b g# W: _; p: Z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
( t3 q; [( @0 \( z9 Y5.39.217.77
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
tvb now,tvbnow,bttvb. G0 X9 Q" z" f" N6 l
公仔箱論壇0 f1 z, [0 `7 p5 [
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
/ J0 Q; ~# y6 ]8 M" r" H7 k! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R9 p. f6 e% I5 X- q& \* l9 W: R8 e W; E# b5.39.217.77
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
tvb now,tvbnow,bttvb7 l; S" }- j5 \! q! {1 j
- E1 O2 Q( |( g4 v- K6 u5.39.217.77
4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
# R1 J7 v: C O( P' q. L
+ U6 l7 [' ^! }* ?
5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
公仔箱論壇/ x" n1 U/ ~9 C
' V" Z0 J& ]* r1 V5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
