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標題: [旅遊景點] 食尚玩家推薦！士林夜市美食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-8 12:10 PM 標題: 食尚玩家推薦！士林夜市美食

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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？

士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。

多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。! T5 j& E* f: p/ E/ }6 X

滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。5.39.217.779 n+ N( r; _3 {
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後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。: g$ z, T8 C5 }( I' h" ~$ c
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主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。

餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。tvb now,tvbnow,bttvb: R: k# X( N/ v3 W' w$ F6 L
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！公仔箱論壇6 j$ ?7 ]; x0 ?

沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！tvb now,tvbnow,bttvb& l- D( L% F3 H7 f5 Z
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。5.39.217.77$ C" H- B6 k( {6 G* O! R
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！

不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。. q" x+ |! c# m5 ]7 m/ i" v( L
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。$ T* l% q. t/ r0 o
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！

蔥油餅 $30公仔箱論壇& i2 L0 P3 }8 {1 n; a' [
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。+ v/ S9 |1 Y8 W5 n2 k# _; @

雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。' x, ^; s: t3 b( e/ ^" c

蔥油餅+蛋 $40
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。5.39.217.775 k" B2 V! m" ~8 V2 v5 N0 U

加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～

兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) Z; B4 @4 q5 T4 O- E
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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蘿蔔絲餅 $355.39.217.776 G( ?2 x' m. v9 R" [1 `
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 g( E; @. Z/ f4 B2 Y% Z- ^

餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾* W$ \; v( _9 B! I$ a" k

或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！tvb now,tvbnow,bttvb" M& J' c5 e* }( ~

另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～

店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？5.39.217.776 ~; M8 S) m$ G4 f$ p, l5 q
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。5.39.217.77. c+ C: _8 q/ e% ?" O9 E6 t/ N

雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。

蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。8 m4 `: z3 x$ a! p
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舊漫窯烤蔥油餅
士林店：台北市士林區大南路
公館店：台北市汀洲路三段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 k8 E' e0 n1 Q5 d" X* Y
營業時間：2:00 PM~11:30 PM5.39.217.77; d" S+ X0 ?8 }) e- J

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