標題:
[甜品]
薑汁豆花
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-8 05:08 AM
標題:
薑汁豆花
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) d* I8 k8 y. q& I2 @9 ^: |7 k
材料
: q, W/ Z2 x$ @2 O. @
豆花材料：
8 x! T$ q8 G& e9 S" F; }( ]2 V( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冷開水.....300㏄
+ B2 ]% d! e) E5 `2 G8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
豆花粉.....80公克
- r# ?/ t, H0 D; |, Z H; @$ T' C
原味豆漿.....1500㏄
% S' N3 ]# {: p1 _tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.779 F+ k2 t9 D/ o) }$ V6 X$ _
4 f9 G2 T. y7 c
糖水材料：
5 {. P6 G+ Q- @3 U) V
水.....600㏄
公仔箱論壇/ T( m4 V" U3 D4 Y& K/ B
薑汁.....30㏄
tvb now,tvbnow,bttvb8 o' W! w9 [4 Y4 F# G
黑糖.....15公克
$ Q; t3 \. `0 n N( P! _$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖.....250公克
0 f2 w6 f9 C" u1 q+ V
- S ?* {) u& `' d8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; m/ _- O ] H
作法
; [; O D! L" ?# P. D
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 _7 M# F. x0 O, e
tvb now,tvbnow,bttvb' z" U0 E, T t0 M3 U9 P& `0 q
2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
( U( [2 r2 g+ c9 j4 w
* k! {4 z7 p! X, f0 ~; b
3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
/ `' w+ \ b2 e6 ~ {
- k7 ^ V _2 C1 Y公仔箱論壇
4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 _% ^! h/ B( o2 O6 q
% M; e( M6 C/ s. C# u0 N Ftvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
