公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 上海幫揚州炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-8 04:30 AM 標題: 上海幫揚州炒飯

老上海前身是1953年創立的老正興，班底全是前老正興原班人馬，名字改了，地點依然在酒店地庫，出品依舊正宗。大廚朱東余，揚州人，三十多年上海菜經驗，紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊，皆有水準。連不起眼的揚州炒飯，也是地道揚州風味。

上海式揚州炒飯，主味是金華火腿，每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿，好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉，調味簡單，只下少許鹽，故飯清爽不膩口，金腿香濃，一口鹹鮮，十分吸引。4 Z) _, j& p- }* ]6 G3 v2 ]

推介菜式：揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊. f* `5 B+ s0 y7 G' z* J) T
tvb now,tvbnow,bttvb. g0 V5 _ y6 Y3 L0 t
老上海飯店( X6 M) C2 d7 L* m/ ~4 N7 h
地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫
營業時間: 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m# S+ N9 X) p) G
平均消費: $300

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)