標題:
[食肆地點]
鮮牛魔力 生炒牛肉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-8 04:29 AM
標題:
鮮牛魔力 生炒牛肉飯
肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。
tvb now,tvbnow,bttvb) ?* L" M4 ~) N7 A0 |' U5 @
( I; ~0 z1 r" I" l* X; ]0 M- i公仔箱論壇
炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M$ {5 W4 c7 J) ]; G2 j7 X) `, {
7 z( a' E' t7 [" N
推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒
( b/ V# w, Z2 j6 y9 \4 q* e
2 P3 v9 _- p5 y0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; J0 J+ h# \( K* r
華星客棧
1 ?. I1 G. N* M% |tvb now,tvbnow,bttvb
地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園
" M8 p) l: L0 F2 I; j
營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm
( a9 \+ |% h, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平均消費: $200
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
