標題: [中式食譜] 香菇雞絲飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-5 04:59 AM     標題: 香菇雞絲飯


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薑.....5gtvb now,tvbnow,bttvb' i, S8 y  X4 Z7 o3 `5 {. ~8 y3 P
乾香菇.....10g" n6 b3 T) U" ~& z, v. x8 [
胚芽米飯.....1/2碗5.39.217.777 v$ Z' D6 n- x1 ?5 {
去皮雞胸肉.....30g  L9 r- @# a4 l+ v/ t

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: w- R/ q! `6 s) y# s作法5.39.217.770 ], @6 e( }* u2 f
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。5.39.217.77; l3 M5 u: m0 y# `  L, W5 I

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