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吃對東西,真的可以越吃越健康。薏仁不但可以消水腫,專家研究還發現,每天吃半碗薏仁,可以抗癌,薏仁上的麩皮,能夠抑制大腸癌和肺癌細胞的生長。tvb now,tvbnow,bttvb$ p) c0 j" n# z/ ~: G) p4 @* i
4 |1 X7 \% x! y6 `9 p5.39.217.77夏天快到了,吃下一碗冰冰涼涼的薏仁,健康又吃的飽。以往被認為有消除水腫作用的薏仁,其實功效不只如此,台大教授進行長期的動物實驗,發現吃糙薏仁的麩皮,罹癌率可以大大降低。 , o* G: y4 o# y" |: Y, J; |5.39.217.775 J9 {7 z9 L7 t: v2 v
薏仁是穀類,可當主食或加入米飯烹煮,如果換算體重六十公斤重的成人,每天只要吃半碗份量,大約六十公克的糙薏仁,就可以預防大腸癌、肺癌,並抑制癌細胞的生長。 9 Y Y0 ^5 m6 C% K0 }公仔箱論壇 6 W6 Q7 Z3 M, h* T一般人喜歡選購大顆、進口的薏仁,但大部分都已去除麩皮,不如本土糙薏仁營養有效,不過薏仁畢竟是食品不是藥品,要有耐心持之以恆的吃,對健康才有幫助。& r- X7 P! U( D V$ j' ]
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