標題:
[中式食譜]
花彫蛋白蒸花蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-3 06:33 AM
標題:
花彫蛋白蒸花蟹
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 V, z7 D3 N
蟹.....1隻
2 U; F9 Y" s3 [5 J0 H1 q, G5.39.217.77
鹽.....少許
# w- t2 C- m; \
薑兩.....3片
tvb now,tvbnow,bttvb* ?7 K/ v/ r$ G
蔥段.....少許
9 x6 m6 U& M# A. {: P) H, }8 b
蔥花.....少許
公仔箱論壇! |- j7 j. p4 |8 ` [
大蛋白.....3隻
- t; C) u1 S D
花彫酒.....少許
5.39.217.77% X. f: v8 [1 b, Y# q' B6 {
上湯.....150ml
2 o$ @2 p$ ?& Y! Y& G5 m6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J* I- \; }; W5 U* ztvb now,tvbnow,bttvb
9 _6 O( t$ K$ k( Atvb now,tvbnow,bttvb
做法：
" v4 Z+ P" G$ n& b* L4 [2 o
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
5.39.217.77$ V5 B/ f6 u- j2 S$ r8 H4 ^0 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
