標題: [中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-3 06:33 AM     標題: 花彫蛋白蒸花蟹

材料：
1 U7 w# E6 i3 F$ ?5 T- T8 N蟹.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j$ w: Q$ J! k* _
鹽.....少許
% P" B5 [! Q/ r. L/ ^8 ntvb now,tvbnow,bttvb薑兩.....3片6 l7 J1 g& u6 t) d' d! c$ z1 Z4 n
蔥段.....少許  h" t, W- d: i4 V2 W6 o' \) ^; x
蔥花.....少許" i- ^2 d3 G; d: i: H6 ~  c
大蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' u' _' z9 s8 Q- H- m5 \% }+ m# C
花彫酒.....少許
1 t1 L/ I" o$ ~' M" Z# E上湯.....150ml   ?/ z6 }# a9 y& V9 H7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 E& n( M" `! J2 m

& z. p. I3 Z6 b3 r2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 u5 ~# D" N8 z; R+ J9 f# c+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。. s, {3 \0 t6 C2 M

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