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標題: [中式食譜] 福壽臨門[1p] [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-5-31 07:23 PM     標題: 福壽臨門[1p]


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原料:福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
0 v( @# }0 ]: B) s7 C6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. P' j$ Q0 |3 c( h4 Y
輔料:花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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做法:
$ y% U" Q/ s' Y( }2 w3 F: ^# r( C6 Q1 福壽魚整塊切洗幹凈,花生米去皮炸熟,紅椒去蒂切粒,生姜去皮切片,蒜苗切小節,蒜子切粒。
3 E, D7 d) b  p/ e4 u3 o2 油熱後放入福壽魚,小火煎至兩面金黃,加入紹酒、姜片、適量清湯,用小火煮。
4 [: J$ J- v& K0 f公仔箱論壇3 魚快熟時,投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗,加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉,撒上花生米,淋上花椒油,入碟即成。
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9 G4 X2 m+ A" ^5 b$ U5.39.217.77湯汁不能過多,否則菜味不香,你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。
作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:49 PM

thank you very much
作者: jarita123    時間: 2008-6-8 07:15 PM

please tell me 福壽魚 is what kind of fish
作者: jarita123    時間: 2008-6-8 07:16 PM

please tell me 福壽魚 is what kind of fish




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