Board logo

標題: [中式食譜] 蔥燒啤酒烤松肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-1 04:43 AM     標題: 蔥燒啤酒烤松肉


5 y& c! p8 E- _" ~8 H! \公仔箱論壇食材
4 o4 r* e! t) j& ~% D老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 m' A9 a4 ~- o+ ?
蒜瓣.....4瓣0 n+ C- o; s$ n/ }1 |  k
辣椒.....1根
! }* t* X9 p, `5 n3 X( I- ~2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒.....330ml
' W+ ~' d7 A$ ?2 l公仔箱論壇青蔥.....1大枝
  k% L& l" p2 s" u. E* v豬松肉.....300gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 |6 D! k1 p% Z# r$ m/ K1 Y
" t7 ]3 }' V4 J1 ]4 Y

/ B6 Q1 O. h0 c4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ x' V) M( [' |" B* R* a
胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& u7 m! R3 T& M
花椒粉.....1/4茶匙
5 q  V6 q' g8 u9 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ n  a  q1 T/ V) S0 `

2 c: \0 T  f/ _* s6 j/ D9 |# |5.39.217.77調味料B5.39.217.772 Z! I! p1 g4 y! B5 S# h
醬油膏..2大匙公仔箱論壇3 a3 m# b% l) A' ~+ M: d% M6 J6 Q
香油.....1大匙9 w4 v3 L. O4 d% }1 b7 Q. P& u- ?
甜辣醬.....1大匙
+ Z: Y8 _, ]+ `/ ?+ |% c4 H5.39.217.77. G$ V) E+ m  a+ \. N
公仔箱論壇. j$ Y$ z! [- J. H6 t
調味料C
, }3 j. l  w: l' Y" x3 j# L1 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
8 `) D  i4 m  P5 M甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  [  s' v( |0 A

/ H/ W  \$ Q+ I& U- W9 c8 j) ?5 C8 m
' P5 i5 S" Z3 R9 a; N5.39.217.77作法5.39.217.776 e# E8 n; W( p* i- U5 l
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾,拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
' c; I4 s+ \& D6 w0 u' H5.39.217.77
3 A4 j3 L! p4 ^9 ]9 G& T2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後,用肉錘敲一敲。
/ M/ T& F9 p" X. L; ?( z5 q
6 N; c6 L/ ^' i, k  l3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~5.39.217.77+ F, F9 S4 Z1 ]/ s& ]1 Y

" K5 ]4 Z% ?/ D. t0 j; S: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再把松肉及調味料B放入。公仔箱論壇3 x; p9 l# I; Y! B' `$ \8 f

9 D# f+ d0 b5 f% G) ^+ z5. 最後倒入啤酒密封。5.39.217.774 {$ a8 u" m/ x3 ~6 f/ d; ^9 e

: h- j, @' M  y! T, {9 b& ^& R6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
  I3 c7 n" W% P9 d+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% L: Q: m0 M* A5 L5 q% v& S! u. F
7. 醃好的松肉取出 ,上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。' K8 x( n. [# Y, o( K

1 }& V8 Y+ T8 S8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水,能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。公仔箱論壇9 K0 C* C! t2 E; g' l% E( H

" p( |3 r; @1 L+ f' T! r7 V" E* F4 e0 q5.39.217.779. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子,將醃漬剩下來的醬汁倒入,並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠,特殊風味的啤酒沾醬完成!: s* I# [. |( z

) j# w% g" W) l2 V* G0 htvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
3 ?) S( ^9 E5 m: ~+ m! i( o1 V) R3 E8 v% j! B3 x
11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁,沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵,加上1~2大匙的啤酒沾醬,美味的特調湯麵配上烤松?薄切,啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
: E6 S& C( S" j% ]7 V. Utvb now,tvbnow,bttvb
, f9 e" H" Q  N( x  H: a$ N& i' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0