標題: [美食介紹] 炆羊腩煲必備　老字號羊腩醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-31 04:14 AM     標題: 炆羊腩煲必備　老字號羊腩醬


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% E+ i7 ?4 \$ q$ z! F: k. I+ Mtvb now,tvbnow,bttvb烹調羊腩煲既要為羊肉汆水、準備馬蹄、腐竹、竹蔗等材料，醬汁也需要花一番功夫。專營粘米粉、糯米粉及各式醬類的李祥和羊腩醬，每年入冬便推出一款羊腩醬，材料包括麻醬、南乳、磨豉、柱侯等，一瓶有齊平時烹調羊腩煲所需醬料，無需花時間自行調配。用法簡單，只需在炒材料時落一次，再在加水、水沸後再落一次，直至羊腩炆焗至點收乾汁就得。醬落多少，視乎個人口味而定。5.39.217.77: Q: W# e1 ^, x$ Z" }
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羊腩醬$25/樽
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