標題: [中式食譜] 洋芋咖哩豆干 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-30 04:39 AM     標題: 洋芋咖哩豆干

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材料
. @% E/ X& V: q: Z  btvb now,tvbnow,bttvb高湯.....300㏄公仔箱論壇8 C/ O! `& P! ~' i% l4 r
蒜末.....10公克; {! ?; s3 u& O' b; d( W
沙拉油.....2大匙
  P" a1 e: W" d7 y6 Btvb now,tvbnow,bttvb洋芋.....250公克公仔箱論壇3 v1 a7 @; o8 `5 s9 j
青豆仁.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' S/ e$ D3 o* \/ U+ J4 Q3 T+ A1 W
豬肉絲.....50公克4 M; @* w. e3 h' T6 a+ \
厚豆干.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb* h% j1 X5 S  Q! n" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m7 ?4 v9 {. ]) p6 k. |
5.39.217.77" r! E0 x* n$ @, c# t4 Z
調味料
; x! O) F8 G. b& a麵粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [. S* H  q5 n) r& }5 e- t) L
鹽.....1/4小匙5.39.217.77$ D$ X9 P/ X3 }( s" f
咖哩粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  }  j+ V; B; v0 l# ^
雞粉.....1/2小匙5.39.217.77- _" s* m" `4 k7 s& e

! o5 e# h* o  c. Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 t( r9 x  P  b$ J
醃料公仔箱論壇, A" M5 ^% ?  j# f8 f/ b
鹽.....少許公仔箱論壇9 D$ h6 `. v1 N8 l, O1 y
米酒.....1小匙
5 U7 d: c) k( j- X7 n/ I& L# L1 u太白粉.....1/2小匙公仔箱論壇7 V+ j* @0 y! G/ N' B% e
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, H  N/ Z/ Z3 \) ^; n" V公仔箱論壇作法
2 v9 ]0 a& A3 Y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。
/ F( Q8 F* Q+ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 S9 g) m% g" f# Y
2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。1 s9 F) Q- t$ j+ C
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3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。
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4. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。
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