標題:
[甜品]
小倉涼糕
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-30 04:38 AM
標題:
小倉涼糕
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材料
0 M' c" `7 f# T1 ]9 M D
1.
7 O. n( \0 f3 B5.39.217.77
水.....500㏄
7 t0 W1 N1 s3 H, S) W6 s5.39.217.77
細砂糖.....200公克
5.39.217.774 ]# l v# Y: I
蜜紅豆罐頭.....350公克
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5.39.217.779 x" P1 u9 f. P# p; g, ^6 }0 U: R
2.
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煉乳.....1/2罐
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太白粉.....50公克
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玉米粉.....160公克
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3.
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白油.....適量
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作法
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1) 將材料1煮開後過篩分離糖水與紅豆。
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2) 將分離出來的糖水與材料2拌勻,再加入紅豆拌勻,用小火煮至濃稠狀即成涼糕糊。
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3) 模型抹一層薄白油之後,將涼糕糊倒入抹平,即可入蒸籠以大火蒸約35分鐘。
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4) 取出放涼後即可切片食用。
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