標題:
[中式食譜]
豆瓣蹄筋煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-29 04:49 AM
標題:
豆瓣蹄筋煲
! i( E) W* j( X5.39.217.77
1 ^. |( S8 Q5 t) E. w$ c# x, \3 }
材料
( H0 L' l- D" t1 d公仔箱論壇
A.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 z0 m0 Y: Z( @& f
青蔥.....1支
+ n m- |% V& o+ k5 U5 V5 [
蒜頭.....1顆
tvb now,tvbnow,bttvb p; [( T8 R Y, X/ }
薑.....30公克
- ?! l5 X4 S# L; `0 v8 v公仔箱論壇
青蔥段.....2支
0 b& X9 G! [- S3 }) G
薑片.....20公克
" B4 U2 I! k" c" ]/ q
竹筍塊.....100公克
) ]5 _' p3 ?) P: s, j+ i% k公仔箱論壇
泡發好的豬蹄筋.....500公克
5.39.217.77 E: }6 T( Z3 L2 D u
2 C; z ~7 ? U- s8 e5.39.217.77
公仔箱論壇# A# b/ j) }, N7 W. X
調味料
1 S4 s% \9 s# _6 Htvb now,tvbnow,bttvb
A.
" ]9 U5 s( E; g8 ^# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆瓣醬.....2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. @. ?, m( Q; A* k h! v1 Q! N6 Q J
甜辣醬.....1小匙
$ q" @7 o. a: N! A3 H q8 V9 B/ gtvb now,tvbnow,bttvb
料理米酒.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. ~6 ?- s3 J& l% M
糖.....1小匙
/ |! V1 n3 L- y; D# Ctvb now,tvbnow,bttvb
白醋.....1/2茶匙
! H( r8 {/ u3 @$ Q9 Y$ `
鹽.....適量
7 g& J8 K2 n \& K+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....400㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( y4 I. n2 A6 W; b( c5 O
3 }% l( G# \" ?. m3 Q" q Qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T0 T0 [0 z' z2 Q) J$ B6 _* P7 v
B.
5.39.217.777 Q9 X- e2 A8 [& _: t
太白粉水.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: ^/ `! D4 G$ U* L
* L7 y& t C" a2 @0 B' L$ u公仔箱論壇
5 S: j u: b Y4 o6 `8 Q
作法
! K# g! |# Z$ {0 x ~: Rtvb now,tvbnow,bttvb
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
( s H; E0 a, Y7 \: ?+ r5 m. }
5.39.217.77 P* N5 k" {6 t3 P
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
* e& F+ q4 X2 O7 c& T1 h
tvb now,tvbnow,bttvb$ @9 N/ ~, m- J: A5 u
3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
! T) m+ r$ f) L4 l5 f
# |3 `9 r9 [! H+ |& M7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
