標題: [中式食譜] 吸手指原味雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:48 AM     標題: 吸手指原味雞

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材料公仔箱論壇- y* Q! ?0 T( w! S2 A
A.
. m- g1 j5 J( b2 Q炸油.....適量- G% h' Z. z2 k. F6 n
沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) o7 E% H. @9 `! j' X: D3 W
棒棒雞腿.....2隻
: f( N. B, {# i) j2 q2 ~! C公仔箱論壇低筋麵粉.....適量
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B.
8 Y2 e0 k; `* t3 r5 B公仔箱論壇蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb- g4 w; s8 m: S. G' I
鹽.....適量- C" r  v5 T% J; p& P
水.....適量
' w% B8 o/ L( e; p( U玉米粉.....2大匙: d  w( v6 j+ }3 d% F7 v
低筋麵粉.....適量
3 `/ C" P0 A" B' t5 O6 R4 g卡士達粉.....1/4小匙, U" U! k( j& Q9 U) x9 w6 d
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公仔箱論壇4 J+ k4 i+ X) P( e7 v) O/ H
作法) b/ y7 P7 U) l- Z4 g+ [- g
1. 將所有材料B（水、蛋除外）混合，加入水調成糊狀後，打入蛋，加入沙拉油，充分攪拌均勻成麵糊備用。
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2. 棒棒雞腿洗淨，瀝乾水分，放入作法1的麵糊中沾裹後，再沾一層低筋麵粉備用。
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3. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞腿炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。公仔箱論壇' U8 v( D- I) \+ q
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