標題: [中式食譜] 糖醋素排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-29 04:47 AM     標題: 糖醋素排


$ m4 v: j: Q* f$ S主材料：
; @' q( R0 [% ~油條.....3根
+ h. k( n" a) `, H) T9 X# c  p: R5.39.217.77茭白筍.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w  Q, W8 {# q3 K
香菜末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ k( S7 D: `4 A5 k
紅蘿蔔片.....少許1 l7 L9 L! M! x. @
5.39.217.77: _  @# U- e8 f: l! Q' D7 q

' A. q% l& H' }7 i6 ~麵糊材料：" ~9 v: P3 L# q; J! b
低筋麵粉.....1杯
( i; q) v9 w- N$ S1 c/ c蛋.....1個公仔箱論壇6 x: p* Q. I& o5 W
5.39.217.77. E& u1 N8 B3 \5 }; J$ c
7 j0 E% {- [" m# y* y
調味料
8 i" K4 |# b/ ]; |3 ~* O水.....1/2杯$ ^% w3 Y  S+ s( w8 l' |1 R
醬油.....2大匙" C# U- Y4 O* \  `, O
白醋.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b  n! @& n! a8 U- \& _  w
紅砂糖.....2大匙公仔箱論壇) P1 r( h) X( E6 f. j  j
太白粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 ^+ t! b% z5 L: P2 r; ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 a1 s2 \( h9 }2 X
5.39.217.77) x5 Y0 v6 l! ^6 K! e
作法5.39.217.77' |9 }  J1 f2 q& z/ N$ C
1) 將蛋與麵粉調成麵糊。
+ ?- D6 s' M6 W- D4 a9 j8 K5.39.217.77$ S1 T3 h0 a: Q, p: |& {
2) 油條用剪刀剪成約1寸半長度，中間穿孔；茭白筍切成約2寸長細條，穿入油條中，成排骨狀。
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( O3 m+ v$ N5 |- N5 L公仔箱論壇3) 起油鍋，將素排沾上麵糊，中溫入油鍋中炸至酥黃後盛起。
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4) 另起油鍋，將炸好的素排放入，一邊倒入調好之調味料拌炒後起鍋。
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  H- l6 }9 l( W8 u: C1 v9 n3 [5) 最後撒點香菜末與紅蘿蔔片裝飾即可上桌。( |. K  U8 C3 K% s7 R6 D
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