標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店

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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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4 n7 ?1 t0 c1 V" I; F# M公仔箱論壇小吃呢？& \  u: U8 X! `9 f5 h
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。tvb now,tvbnow,bttvb8 _. a0 \$ G$ t6 ]$ l
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。5.39.217.771 F$ J  E: z1 t- u, Q. E3 d! D+ \

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來時已是下午時段，客人還真不少。
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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. d9 e' H" D! K: m( o: X  l屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
& [; s: G* D+ M# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 堅持天然、傳統，實為不易。6 u4 ]3 z# v. X) j1 h' ]6 T

8 v2 [2 j7 o/ ]* o5.39.217.77 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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5 ]4 V. m/ U% A# a& v' p吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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豆漿真正又純又香。9 ^3 L- r  t$ c: t! B9 e, m& n+ h

  u8 R, Z/ B! J5 E8 B8 mtvb now,tvbnow,bttvb手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- E5 N& w& i% S* ]5 v3 Q
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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1 D) B2 @& Y: D6 A味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大推~
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大池豆皮店
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06:00~21:00
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