標題: [中式食譜] 三杯臭豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:45 AM     標題: 三杯臭豆腐

材料5.39.217.770 {5 n  e5 K4 e" e9 D% Z
臭豆腐.....4塊
9 A7 ~" C/ c/ y0 W- a4 W' u, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 o' n) u2 R* ?( S
蒜片.....20公克( N0 m' v) f$ l8 U; `4 t
辣椒片.....15公克
# s+ }6 p7 }& F2 x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔.....適量
+ s$ b, m3 m/ v4 t  X/ r: H5 {公仔箱論壇麻油.....20公克
6 g2 |  ]! D& j9 R公仔箱論壇7 V. \  k- {6 [

: X8 {  E1 m) i0 |# p調味料/ T( F4 m4 ~8 a% B# R; q
糖.....5公克
" C# K, A1 D- q* N1 k+ _: I8 u# r水..... 80㏄
* Q, C! ?+ Z; J: A公仔箱論壇醬油.....20公克
0 v2 U% j" Z7 R# u. y4 k6 O' [5 u公仔箱論壇米酒.....20公克
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. W7 L: b. B, r+ _2 [5 d4 o1 g/ N$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w8 {# L; m/ ?4 G4 B5.39.217.77作法" Z! ]9 ^* T& K
1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。5.39.217.772 y0 q; }1 x6 V$ W" e
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2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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