標題:
[中式食譜]
三杯臭豆腐
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
三杯臭豆腐
材料
5.39.217.77, j; m; T8 b' _# p
臭豆腐.....4塊
公仔箱論壇0 u) v1 B1 u# x1 E$ L/ A
薑片.....20公克
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蒜片.....20公克
2 X4 I! K' @' L) Z$ C9 H5.39.217.77
辣椒片.....15公克
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九層塔.....適量
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麻油.....20公克
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調味料
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糖.....5公克
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水..... 80㏄
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醬油.....20公克
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米酒.....20公克
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作法
公仔箱論壇3 b( D: f+ C( u- L
1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。
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2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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