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標題: [甜品] 大理石乳酪蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 大理石乳酪蛋糕


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6 U1 ?' r6 N2 N5 r& L& z$ {5.39.217.77材料" O+ Q% M. G4 O' S
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; ~5 G% F' {, D8 H4 O& L) v糖粉.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R" H) \4 g) a. c9 u  z/ Q; q+ n( }
熔化奶油.....80公克
/ I# b4 j2 L% K/ d0 c消化餅乾.....200公克
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公仔箱論壇, Q9 d% M  V) z# ?4 Y; o( v
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細砂糖.....300公克
5 ]2 V9 F0 F% d+ x) t4 T% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪.....1000公克9 ^% U" j' Q4 X/ @6 h# u

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) y2 B' v; }* B% a9 w. ]原味優格.....240公克
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蛋.....12個公仔箱論壇' T/ u- Q, K: e  ]

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苦甜巧克力.....50公克
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# ]( R$ S; [$ X  C, z: M柳橙汁&柳橙皮.....1個
# O* D" W$ ^. C" F4 }5 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 c* F/ z4 T+ H! Y5 L' o

0 m& {* c0 P0 b! X/ W1 f& e/ j作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 ]: x( ]8 E, {
1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後,即可將奶油熔化加入拌勻,最後將糖粉過篩加入拌勻,置入烤模底層壓實即成派底。
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0 Q+ @, w3 d4 z* u: O2 M9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀,將優格分次加入拌勻後,全蛋蛋液亦加入拌勻,再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁,即為白麵糊。
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# z8 M0 h& k5 G. Q% v1 O7 o公仔箱論壇3. 巧克力切碎,以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。, q+ E4 T+ \: Y
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4.取約25公克的白麵糊,與熔化巧克力拌勻,即成為黑麵糊。4 u7 Z- E# J! Q+ l# ~
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5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內,再把黑麵糊滴淋在表面,以筷子隨意調成大理石般的花紋。
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- w9 X* {. C8 V3 n% T- Dtvb now,tvbnow,bttvb6.入烤箱以上火100℃、下火180℃,烤約30分鐘即可。
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