$ M! t. v5 W7 N6 e! \tvb now,tvbnow,bttvb問題1：引起消化不良7 n. f( r8 c t0 e, k
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ b+ F' K6 p& a3 Z, m
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問題2：促使腎功能衰退' K+ p% f* o. i. h0 R
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。7 }# |$ @9 U5 p4 l3 a L/ @
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問題3：促使動脈硬化形成 - Q" m7 ~" [. B' f' i) r公仔箱論壇美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。. W0 E2 `2 _, L. F) l
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問題4：導致碘缺乏5.39.217.779 J& {( x6 S% e# ~
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。* x5 S: Y, B* k) |! q1 z
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問題5：促使痛風發作 ! ?. W/ A+ O: T. Z+ U豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常 " `0 \( j1 I& [0 Y公仔箱論壇公仔箱論壇5 n2 n. S/ y/ b6 w4 R, X& }( n
( H- W2 e2 a5 R% ^推薦了幾款搭配方法： : i: z2 V. G. B& b; y! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。& v' C; Q* T1 Y- Q z$ P `
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豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。5.39.217.77# Z! ^3 L9 K3 a
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豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。. p1 }8 e2 _* i d4 t( w! ^
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此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。 $ W* a% O1 ]1 W* {, w9 n2 f公仔箱論壇公仔箱論壇+ Y. @# J3 S; z/ t; i6 a* E' h
豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 K8 O/ w& }& S( V
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