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標題: [食肆地點] 食靚燒鵝好去處 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-25 04:45 AM     標題: 食靚燒鵝好去處

鏞記正式清盤,用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照,不可移到別處,意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記,還有很多吃燒鵝的好去處,記者就嚴選三間給大家。
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% ]+ z' u( s! ~$ |3 R- k由鏞記長房開設的甘牌燒鵝,地方光猛整齊,牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設,經常全埸爆滿,這裏主打燒味,還有30多款滷水,不賣小菜,招牌燒鵝做得皮脆入味,但肉質有點硬,還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨,50至100元不等,頗化算。tvb now,tvbnow,bttvb) y, ^0 i/ z$ I, B+ |7 k' Y% ?
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一樂,環境較逼狹,但燒鵝超肥美,鵝皮有光澤,油多肉嫩無渣,鵝味濃郁,還隱約有陣八角獨特芳香,雖然鵝皮不算特別香脆,但勝在夠鬆化,很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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9 q7 Y% o+ C' a元朗的燒鵝秘店天鴻,用的全部都是優質黑鬃鵝,而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少,據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨,每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪,不經雪藏,即醃即製,夠新鮮。3 A3 Z+ Z1 v1 [* w  E4 [7 Y: V: G

0 b9 s6 B" \% [) `2 f: Z* ~5.39.217.77甘牌燒鵝tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" J6 N8 d6 z7 w& j
地址:灣仔軒尼詩道寶華商業中心tvb now,tvbnow,bttvb: Z. u0 Y/ M) d# \  G0 }# S
營業時間:星期一至日:11:30am-9:30pm
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' D, B% H  O' ~$ u" T5.39.217.77一樂燒臘飯店5.39.217.776 }' i# r9 ~+ z8 K7 V! z9 f
地址:大埔大埔墟大明里寶華樓5.39.217.773 v9 ]( W1 w' c3 ~
營業時間:星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E) b( F0 W" E5 j$ J
地址:元朗建業街仁義大廈
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作者: kyochan1777    時間: 2015-12-27 01:14 AM

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