標題:
[健康食品]
吃芋頭消水腫也一級棒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-23 01:26 PM
標題:
吃芋頭消水腫也一級棒
別再誤會芋頭了！很多人認為芋頭是澱粉食物，吃多必胖。其實，營養師指出，芋頭含有豐富的抗性澱粉，熱量低、不易發胖，對減重很有幫助。另外，跟其他根莖類相比，芋頭含有較多的鉀，可以利尿排水，也很適合容易水腫的人吃哦！
1 p8 m) E7 J+ K: {5.39.217.77
( ^5 l, @' |: ~( K& D+ R5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
芋頭營養價值高，還有助減重、解便祕、消水腫。
, K% L3 s0 Z9 V1 k4 O3 Z$ B2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b- M# ?. D7 @, r/ t5 }( | \公仔箱論壇
芋頭屬於全穀根莖類，也就是大家口中的澱粉類，可以當作主食。除了醣類，芋頭還含有維生素A、維生素B1、B2、B6、菸鹼酸、維生素C，以及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質。比起精緻的白飯、白麵條，芋頭的營養價值更高！
5 o3 r L% I- q
" `1 R0 v+ G3 t$ l2 m! G' a! w- i5.39.217.77
善用抗性澱粉 吃芋頭助瘦身
( R. f6 i5 h I% y
此外，營養師張佩蓉表示，芋頭還有一點跟白飯不同，就是芋頭含有較多的抗性澱粉，是一種難以被腸道消化的澱粉，熱量又比普通澱粉還要低，所以很適合怕胖的人。
9 _& f5 D2 V0 x" |' a
+ {9 s5 O: x( z, c0 X
膳食纖維高 吃香芋飯抗便祕
公仔箱論壇 e, p' y! _: D8 a- u
另外，芋頭富含膳食纖維，可以增加飽足感，還能調節腸道機能、清除宿便。平常有便祕困擾的民眾，不妨以芋頭代替白飯，或者把芋頭切成小塊，跟白米一起煮成「香芋飯」，可以吃進更多營養素和膳食纖維，幫助舒緩便祕！
- m+ x) W7 L0 l: c0 s
* q% r7 B3 [! z3 ?' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芋頭可以代替白飯當作主食，也能做成熱量較低的甜點。
- L: B8 m/ q0 L5.39.217.77
5.39.217.777 C1 ^7 I; T( g j4 S/ M
芋頭營養多多 調節血壓消水腫
o. G; [; m/ }* P( ztvb now,tvbnow,bttvb
芋頭除了有助減重、解便祕，張佩蓉營養師指出，芋頭富含的鉀和鋅，具有調節血壓、利尿排水的功能，平常容易水腫或是血壓些微偏高的人，可以適量補充芋頭。
% u7 T' L3 E D$ J+ u9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^4 a/ D x1 P0 D$ q
芋頭可鹹可甜 美味不怕胖
6 l6 f# ?/ v- C- p% \3 B6 J3 Q
芋頭不只健康，口味可鹹可甜，可當主食也可當點心，變化多端。張佩蓉營養師建議，想吃芋頭當主食，可以煮成芋頭粥、芋頭米粉、芋頭糕，想吃點鹹的，就煮成芋頭排骨、芋香纖蔬咖哩（用芋頭取代馬鈴薯，會有一股誘人的淡淡芋香喔！）
# I# a) K1 P, c5 O. U公仔箱論壇
3 v3 `1 }* W1 } t3 i" v" F# p) p
比起蛋糕、蛋塔等高熱量點心，芋頭做成的甜食如芋圓相對含有較低熱量。（攝影／洪毓琪）
公仔箱論壇5 N; y1 x0 K; D9 e
" n1 {# Y7 |9 G' W) }6 ~
喜歡吃甜食，可以選擇芋頭做成的芋泥球、芋園、芋頭西米露等，比起含有高脂、高糖的蛋塔、幕斯蛋糕、冰淇淋等，熱量還要低。因此，只要吃芋頭甜點時不要加太多糖，怕胖又嘴饞的人，還是可以適度享用喔！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
