標題:
[中式食譜]
雞塊咖哩飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-23 05:04 AM
標題:
雞塊咖哩飯
5.39.217.77) O' }& \/ p. [# d
食材
tvb now,tvbnow,bttvb( ], k( }# Y3 n# ^4 A
洋菇.....1盒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) [* Q* j1 a* b) |
洋蔥.....1顆
$ |5 q* H, z0 G5 M' E1 N
紅蘿蔔.....1根
+ v% [, K( V" q% p' J0 ktvb now,tvbnow,bttvb
花椰菜.....1朵
. i2 ^8 I. u/ Q FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米筍.....1包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% T# m5 J6 k) Q6 B1 ?
馬鈴薯.....2個
5.39.217.77+ a, r+ `- v/ W' j
麥克雞塊.....適量
( ~4 `/ R6 v9 d. V: Z. _
咖哩漿(品牌不限).....1包
$ K1 L8 A. n* w
咖哩粉(品牌不限).....1包
5.39.217.77! ?8 ~2 z$ P d) |4 l
原味優格(品牌不限).....1罐
. o1 T# Y% t) x) |9 r
' g8 `& g3 w% w7 a9 w9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ E. M5 B& b+ v, U
, |% X5 m3 z e' Y, A2 \! v+ w$ h* \
程序
* ]# W* g9 {- d
1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的，咖哩粉不限品牌，但此牌咖哩粉偏辣，如果較不敢吃辣的人，咖哩塊可以選甜味的，煮起來才不會過辣喔!!
# j7 o+ ^4 ]7 k3 m1 t, k$ n3 c5 o, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F, X- H3 ?( _! Q; i; l
2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒，炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香，注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
2 v( p9 l' m, s" c
, ~; t; [8 R! \
3. 洋蔥炒到金黃色之後，把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後，就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
7 ?% d) c2 @5 _1 Q( @3 m- v
# z% i+ i2 v& S1 @, ]
4. 我會先把水加到淹過食材即可，避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
* E2 ]% Y' R0 m: [" }( Y7 L+ f; x. |& xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) u5 j8 u- l: o Q# p/ j2 b
5. 在等食材煨爛之餘，就可以開始煮擺盤的花椰菜，滾燙水加鹽再放入花椰菜，川燙一下之後就能撈起擺盤，在搓看食材是否已經軟爛，軟爛之後就能放入咖哩塊，如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的，這樣既快速又不會太油膩喔!!
8 k) j: T& [+ w {
3 c; y8 ^- m, c
5.39.217.770 @$ v2 z5 {9 F6 r! g
Tips
公仔箱論壇& ^& D% @ B. @' j2 J7 k$ U0 g
放入咖哩塊之後，要記得攪拌不能停喔，咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦，在起鍋前再倒入優格，就可以熄火了，加入優格的咖哩真的非常美味，值得一試唷
5.39.217.774 Z3 {6 c/ Q# k2 w* L x
公仔箱論壇3 q2 O, p1 `7 {- M+ \/ b W
9 { C# Z, R1 N& x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
