標題:
[西式食譜]
義式鮮蔬燉牛肉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-23 05:03 AM
標題:
義式鮮蔬燉牛肉湯
5.39.217.77& e8 ~2 S) k2 r* J9 O9 F1 O. O
' c' L, E. Q# @" ^ t7 b) B公仔箱論壇
食材
; k. p( d+ M+ f& U
牛腱肉.....1條
tvb now,tvbnow,bttvb |/ V6 l* S$ J/ U( t/ ^
開水.....1500cc
! @0 y7 Y5 `. A6 x! F; T$ D
橄欖油.....適量
5.39.217.77; c z) C! t# o l, E# S" o, n
大蒜.....2瓣(切片)
& U) x3 k8 u" v- i5.39.217.77
西芹.....100g(切丁)
. @- M& d% I$ c! ]
洋蔥.....100g(切絲)
& D2 g7 e& X4 m- P1 o! C V: b公仔箱論壇
新鮮巴西利.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb" x+ y- p/ `7 d) B
黑胡椒/鹽巴.....適量
; C2 S+ U* c$ c5 @
高麗菜.....100g(切丁)
% f8 @( v5 Q$ `) i5.39.217.77
元素.番茄紅醬.....1/2盒
* m1 ~* j4 T U+ s5 ]5 @1 G0 O$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
公仔箱論壇% ~/ K$ K" h8 v- c ~$ e1 Z9 ]
- x7 @( I9 E& l3 G ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb
- b7 @6 R4 \. r/ g/ I
" z2 Z* f, y2 W; d0 f7 ~
程序
O+ f7 i% j5 D5.39.217.77
1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
' W' [9 {; Z7 P! q' w+ mtvb now,tvbnow,bttvb
$ l& Q5 Q4 K7 y8 J6 H
2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
& L' Z1 t+ h; y6 R, Z
2 p* i: _$ |7 qtvb now,tvbnow,bttvb
3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
tvb now,tvbnow,bttvb" S8 w; y$ E5 N' ~
) [% h* y) D7 v C8 q, [0 ?2 A- X
4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
( P1 @" k; Q4 l5 \5 l: F+ a5.39.217.77
* ]0 y6 q3 |, l' Q! A. p2 c
5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
5.39.217.776 \2 `# f2 `" I. Q9 q/ w
5.39.217.77! a/ Y7 r9 |3 d7 F
6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
$ b% W# B R& ?! R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ M) t5 T6 s7 R3 }0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
$ s F5 ^8 }' S" l, y公仔箱論壇
5.39.217.779 `6 ]3 }/ o* b. O ]- e( R
8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
tvb now,tvbnow,bttvb$ v: C. {. ^) C: X! u5 |
7 `+ K) R! l) `$ b/ x4 H公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i+ w6 `9 ^( A5 g7 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
