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標題: [中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-22 04:31 AM     標題: 魚鬆蘋果炒飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb% n+ W. G( H: @& b0 T+ p2 }7 `
蘋果.....1個[切粒]
" K# h/ H/ ~+ ~7 z舊庄特級蠔油.....2湯匙
  H& p& `. _. V% v蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
/ Z6 I/ Z" U! G! T/ Q" v0 {白飯.....350克[約 2 飯碗]
! x) K5 L# r1 d' C# n* {! k魚肉.....120克[炸, 剁細碎]7 m. V0 I- e# q
5.39.217.77* T4 Z- J8 n/ G" f3 y
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程序
. F  w% I7 |+ {1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
' x8 X7 A" Y4 N3 z- V' ~1 w- U) y1 Z5 P5.39.217.77; f; o: i" U, n/ K6 K$ o( S* A
公仔箱論壇0 t7 v9 R/ P! z* ?; W
家鄉糯米蟹
+ s' k! Z. Y( N! ~* T4 c( I材料! F5 G0 |6 d0 K0 t; y
蒜蓉.....30克" |' S3 V8 B6 S1 v( b% o  }: M  s; P
糯米.....150克
' I! n. w# h0 D0 q: w6 J7 p9 J公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! e/ `& x' K5 q5 g# {+ z6 Q
舊庄特級蠔油.....1湯匙
2 x2 \) m% D4 f+ m( C' N公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]1 E' X8 P' ^1 E3 I7 I, Z1 P
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]! }+ @# |; e2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb& m; I6 r6 q+ w. G" N9 _; a. I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 h, f4 J4 l* H+ r
程序
- {: X# w  M/ P9 w$ Y  A2 l公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
5 x, A8 o! E* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* M8 A/ J1 }0 t* }
2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
3 l& F: G$ G; z) ?4 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 C5 E3 X3 O; h7 {* a9 f+ Y/ N9 {
3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4 F$ n9 v0 W5 [/ a+ ?; \4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。: O5 E/ v* W. {' c( L6 Z+ e
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( I4 U$ R' j5 L' [: S, y4 x

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