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標題: [西式食譜] 韓式煎烤牛小排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-19 04:20 AM     標題: 韓式煎烤牛小排

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食材tvb now,tvbnow,bttvb+ B# I7 v7 }5 ^" _
青椒.....1個
7 X; o# I5 W5 G大蒜.....1顆
0 ~  N  B. Y/ I( stvb now,tvbnow,bttvb帶骨牛小排.....200g
2 u0 Q/ z3 B, K# r8 I4 ]$ S七味粉或白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 S: E7 }$ S4 E
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# M, K( l- r7 a. r: _! E0 Q! W$ o& L9 r醃料
# A7 u2 G4 V+ K5 l: z9 n% _$ X1 p& n醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, L. a' ^& d$ i; P( B3 c5 I
米酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 M, s% V8 p1 ~2 B
味醂.....1茶匙: P- A5 w& G7 ?9 V8 U6 T+ h
韓式辣醬.....1茶匙公仔箱論壇$ o0 ?1 @4 ^( g3 k  b1 [

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做法
$ `# j) ]8 Y2 O0 L5 b1. 牛小排放在調理盤上,淋上混合均勻的醃料拌勻,加入大蒜,冷藏醃一小時左右。青椒去蒂和籽,切塊。
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2. 放在氣炸鍋的煎烤盤上,200度烤三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 j* n3 S& Y- K0 {+ ]0 ^, j
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3. 牛小排再裹上一層醬,青椒也放到煎烤盤上,撒上少許鹽巴,200度再烤兩分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  P# {& ]: f+ \7 j% |$ O0 G# o
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4.  最後撒上少許七味粉或白芝麻即可。
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5 B( }9 N, ~2 j% E$ d; i如果沒有氣炸鍋,用烤箱或鑄鐵煎烤盤也可以。
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