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標題: [藥膳] 四物香菇雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-17 04:51 AM 標題: 四物香菇雞湯

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食材5.39.217.77) `2 P1 \) X/ C# F" O1 u0 \! I5 s# L
生薑片.....5公克公仔箱論壇6 N9 m4 \. p, M8 s/ G$ `
烏骨雞塊 300公克5.39.217.77# c) l% G; F: n% h) b
香菇(小).....20朵
鹽及米酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! \7 c7 V3 [2 z. c& C
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克5 G/ r- n! ^7 ^7 n$ P4 Q
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克% S/ m4 M: y* Z% q
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做法+ Q% G0 K, B- i$ B) j. t) E+ _
1. 香菇先泡水至軟備用。公仔箱論壇1 z7 d1 C, d) Y, _% U

2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。公仔箱論壇2 R% _( `+ q( M8 d% ?  Y% `5 X

3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。5.39.217.77) ^; n" |/ ~2 Z( P8 ~
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注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" N" }! B5 j" r! k
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。公仔箱論壇# n8 b1 H7 ~" L
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功效
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M- T3 X3 z$ F& Z3 u7 m

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