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標題: [藥膳] 柴胡解鬱雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-17 04:51 AM     標題: 柴胡解鬱雞湯

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食材
" X& r2 O, y6 D* Z; ?- d4 x) Dtvb now,tvbnow,bttvb柴胡.....5公克
; i) s% @( x. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芍.....5公克公仔箱論壇( d$ d, ?) _* Q: G
枳殼.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 w8 ~2 C, S! l2 B) p
川芎.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# h2 e8 J# w+ r
紅棗.....5公克
" z  r: z7 y1 H( D公仔箱論壇雞肉.....300公克
. @- \" d: l% ?$ d0 I7 k! ~5.39.217.77炙甘草.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 G4 i% f( ~- N; _1 B
米酒及鹽.....少許
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) Y" y/ l0 R- m公仔箱論壇
1 |% n3 e! p) {7 @' y& J5.39.217.77做法
1 J6 Z% n, j, g1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。
; ~. A' D! d1 p: F5.39.217.775.39.217.77/ g9 f/ ~3 z0 d0 X+ |9 P
2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。公仔箱論壇3 d! V% t  i5 r$ [
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3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。5.39.217.773 u* H4 r( O3 m% v& M/ {) W

- ?" C- H2 c* a6 C" K: vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。公仔箱論壇3 f. }3 ?2 D- ?7 Z$ K. v% v) o
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/ ^6 Q( r9 o+ s, y( _tvb now,tvbnow,bttvb注意事項, a7 ~# u  ^* u; R
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。: q" b+ F! k1 G8 @
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柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。
0 Y8 \' O4 ^$ U+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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