標題:
[食肆地點]
型格西式韓國料理
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-17 04:25 AM
標題:
型格西式韓國料理
. q! k$ C# d2 E
High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* V+ M$ t8 n/ d
i4 v- ^: A: z5 W
9 Q$ |# U" k* s. _5 B+ }5.39.217.77
韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！
4 ]( e3 Q W, N7 d- ]1 l- v
5.39.217.77. G8 a4 R; f: U# X! c8 @1 H, X
近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
6 g+ }/ g- _: {3 c" m
* R- k3 w% j! f6 j( v! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。
. l, Z" M6 u0 S6 b7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D! r. Z9 G: P+ `/ L* C
) m% i1 l# w5 G* X' k% {1 y
Jinjuu
( @+ o5 o n/ C6 u& Ptvb now,tvbnow,bttvb
地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
3 v/ u* J( Y$ }. M; t+ J0 m
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
- ^; f9 f: i4 v5 b2 O9 y
5.39.217.77. K! O Y/ V( p7 h4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ W) q9 Q- J: n
SpicedKimchiMary$130
5.39.217.770 ~% L( \7 h# s6 E8 h! F+ Y# ] ~
4 C2 z o Y( Y$ O5.39.217.77
公仔箱論壇% ] _$ T. O8 `# l: G! I6 U
主廚Judy Joo
) P8 H# F& M% M3 r1 X0 K6 u( z( f
/ {0 d* A% a6 k' O" a1 U公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- M& ?0 i/ y, ]/ h& E$ z3 M" y" y
裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
" C3 o+ a; Y f5 t$ d* J
8 j. T4 B5 V1 I0 c9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
! j- H/ |' E! q! i- k# H4 d5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ W) q9 Q- J: n
公仔箱論壇% ] _$ T. O8 `# l: G! I6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- M& ?0 i/ y, ]/ h& E$ z3 M" y" y