標題:
[中式食譜]
洋蔥紅燒肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-16 12:28 PM
標題:
洋蔥紅燒肉
7 }$ ]# s! {- G; @; E
材料
, \) E @! U3 Q* e& c
紹興酒.....125毫升
公仔箱論壇$ i- ~: d8 s" @8 H- J
台灣蔭油膏.....2湯匙
1 C$ X( V: ~4 @3 [$ b: d" f' {' ytvb now,tvbnow,bttvb
啡洋蔥（切段）.....3個
! c, m. t( Y! o/ e4 i# A: w* c
油（煎炸用）.....200毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' O. |/ d6 @5 {+ Q3 X# S
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
+ v! n4 J- U2 C
五花腩（切成一口分量）.....400克
& h2 D, j. {$ U# Y5 n
. g" l* F6 F7 m/ z, w9 L! f5.39.217.77
- \3 N/ y* L- R; Y' a5 E o' @6 ~" }9 A
做法
tvb now,tvbnow,bttvb/ I3 n3 T4 i+ E, |5 M
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
5.39.217.771 J4 X& c: I; L, ?
tvb now,tvbnow,bttvb! f7 d, d$ i! [# F$ b
2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
l+ e7 ^) X& Q公仔箱論壇
* h2 m9 ?' r# |$ H+ q) e公仔箱論壇
3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 A* q( n9 x) Q
. L1 F/ ^$ H; I! ~3 s0 D- `
3 \+ E, O; e, T/ T# b公仔箱論壇
貼士
5 k' {2 z, c1 T$ S! ?0 B9 E% Y8 b: u* u公仔箱論壇
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
5.39.217.77+ `5 Y9 W7 T( j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
