標題:
[中式食譜]
洋蔥紅燒肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-16 12:28 PM
標題:
洋蔥紅燒肉
* s! V# @8 W, Z* b0 G @$ ]; u
材料
公仔箱論壇( N0 V. I' [. \' P
紹興酒.....125毫升
, f9 x1 D1 i7 h, y% s, d' {5.39.217.77
台灣蔭油膏.....2湯匙
9 x0 J7 s2 m" |
啡洋蔥（切段）.....3個
公仔箱論壇2 H- j/ g1 D( I5 }$ ?$ J3 f; {9 z
油（煎炸用）.....200毫升
) b) L( u" j$ w6 |
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
! d) Q. ]9 `" @. |/ Y, A5.39.217.77
五花腩（切成一口分量）.....400克
5.39.217.779 i2 c1 _, V+ C2 W9 q) Z
" @+ R9 [- H9 T/ B) ?: d% |. C7 d
1 K- K; x6 `) w5 I& l' S' b
做法
4 B: r: u2 Y- _& utvb now,tvbnow,bttvb
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
3 K; P7 q: ^3 F/ T- ]5.39.217.77
9 c& @' q% v6 I5 u1 w" s( ~
2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
; p9 K9 b- {0 T( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N7 ~- O2 e `. S9 n/ C! J" k
3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
公仔箱論壇* ^/ U5 b3 ^# a' m( s! {7 G% g$ z
* g7 R! F2 ]$ f
+ s: D4 X9 f. T( S8 M
貼士
3 @1 B/ A: E) g5 o9 O公仔箱論壇
五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
! W' Z9 l3 s9 l+ Y& A- ^8 c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
