在日本廣島有三十多間分店的拉麵連鎖店Bari-Uma，最近來香港開設分店。最特別是打正旗號推出辣味拉麵，煮湯時會將三種辣度的秘製辣椒油，放入豬骨湯底一同熬煮，再加入原隻辣椒乾，香辣滋味。tvb now,tvbnow,bttvb2 {( F/ n5 d0 r5 [' J) \
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少年食神Michael實地吃過，盛讚辣味拉麵的辣度剛剛好，刺激卻不嗆喉，味道令人上癮。拉麵用厚切叉燒也值得一讚，滷水浸完再炙燒，濃烈肥腴的滋味勝過坊間許多拉麵叉燒。來到柯打辣味拉麵，可免費吃木筒裝抹茶或芝麻雪糕一份。tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 O, F6 z( e
( N9 s0 H. H6 V$ U9 w該店的煎餃子依日本傳統做法，底層有脆皮，非常香口。炸雞可選擇加入辣汁，外層香辣內裏嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 J) u% M: p" R8 G6 \# A
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最有趣是拉麵店設兒童餐，有兒童版的Kitty或Thomas火車拉麵，隨餐附送日式木製玩具，甚為划算。tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ A' V' c" p& l) E9 n+ n
' N6 @% V) h5 T% O- d0 j' `tvb now,tvbnow,bttvb辛辣炙燒豚肉拉麵$88公仔箱論壇" [$ h' Z; P$ P* y4 f6 c4 y* o
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Bari-Uma廣島霸嗎拉麵公仔箱論壇, _4 b2 y/ E3 F% w3 p
地址：香港銅鑼灣登龍街永光中心5 T O7 l" t$ J+ P& D
營業時間：11am-11pm、公眾假期前夕11am-1am
