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標題: [中式食譜] 醬燒豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-14 05:21 AM     標題: 醬燒豆腐


( s" H& T5 j$ m: `& k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* @/ a- P3 k; n5 U6 i
/ t0 w- [6 D2 V3 [; E( X

, V$ H: f; c# I食材3 a+ V9 Y' T6 y6 B
烏醋.....適量
: k1 _0 j( E) Z* ttvb now,tvbnow,bttvb水.....3量米杯5.39.217.771 x! z+ h9 I  p0 ]' f! d
芥花油.....少許: v& e* m, j: l2 c/ t. Z
醬油膏.....適量
0 p- v' @$ }; I; O1 A8 i9 c板豆腐.....1大塊
3 V6 n- c8 d. f5 W% ?黑龍炒醬.....適量
+ [: h( i5 @5 V3 T. U8 L公仔箱論壇蔥(切蔥花).....3支5.39.217.777 ]7 Y' F2 G7 N( O6 X' }- G) d
洋蔥(切丁).....1/4個  T3 F8 b7 k6 e6 u+ A) ~
鮮香菇(切丁).....2朵
0 O& k, g1 a" P8 T8 F/ L# v紅蘿蔔(切丁).....1/4條公仔箱論壇, g6 J( k. i; a4 J8 A  W
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作法公仔箱論壇" L: k8 A6 t; p$ ^# v- {" A" n
1. 板豆腐切小塊,中火2面煎金黃、焦香。5.39.217.775 f: l) R* \; B# o6 t

  O- t2 W1 v2 [" btvb now,tvbnow,bttvb2. 起油鍋,小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後,加入水,放入煎好的豆腐,大火煮滾後,小火燜煮至湯汁收乾,起鍋前,加鍋邊醋(烏醋)即可。  [3 E8 D& T7 d1 N1 W/ F5 v; u3 d
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2 h+ [4 b! k5 a" T, w- [公仔箱論壇起鍋前加鍋邊醋(烏醋),能使醋本身保有酸味及香味,不至於揮發。
3 R+ o3 t. A/ T3 y. Z! j- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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