標題:
[中式食譜]
超入味豆乾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-14 05:21 AM
標題:
超入味豆乾
" y% X$ D% m8 s" O% Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77' A' D1 [/ F% t7 [3 w( _
公仔箱論壇! O; r8 n, N2 B; r
; W) q1 B% N) \$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食材
/ W0 L9 I ^/ f h& ^6 a
糖.....少許
2 O9 r$ v- G8 P2 }公仔箱論壇
水.....150cc
( V( h9 G9 g7 s. U! V
豆乾.....6片
5.39.217.77% p( G+ s8 s% A! Y3 j( j
醬油.....90cc
5 a1 a7 _1 _) m1 ?' C5.39.217.77
米酒.....1大匙
公仔箱論壇: }0 ~2 A q Z( m; t* O7 \5 l
五香粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 }6 |; V6 P. t7 J! }
白胡椒粉.....少許
! _$ |) O6 N4 ]* W. P E! F
& \8 W6 J1 B2 ?1 o6 F1 v; H5.39.217.77
% m& y8 v" H( k& w1 w9 S% x2 ^* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
5.39.217.770 W6 n9 B0 Q7 W3 f9 V4 T! ]
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
公仔箱論壇9 i7 H+ d3 r( U* h% J T/ e$ w* H
# L7 v: h/ M7 A/ Q( H* R* R
2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
/ e! p! @6 f! w5.39.217.77
& y" U8 [) a9 ?7 g9 K$ n" Htvb now,tvbnow,bttvb
3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
tvb now,tvbnow,bttvb' N4 T4 v: E! E0 ^% e, ~$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o- X( y. z1 c8 }5 _) p6 b( n T
4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
c+ O n6 x% C2 U: g3 q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z# u" z: k/ e( g6 w5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77' A' D1 [/ F% t7 [3 w( _