標題:
[西式食譜]
奶油迷迭香醬汁
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-12 02:33 PM
標題:
奶油迷迭香醬汁
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材料
" s+ ]! [& E0 `2 O) L. N5.39.217.77
糖.....少許
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鹽.....少許
/ m( @+ R4 p. v1 w
白酒.....40cc
/ r! V% A0 L) k4 x& y
奶油.....50公克
5.39.217.77/ E1 F! {9 H9 _0 X! o) a
魚高湯.....100cc
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檸檬汁.....2湯匙
6 e' P( J/ `7 _' E8 u! F
西芹末.....1湯匙
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青蔥末.....1湯匙
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迷迭香.....1茶匙
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玉米粉.....1茶匙
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白胡椒粉.....少許
5.39.217.77, D Q7 }2 s7 |
動物鮮奶油.....60cc
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作法
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1. 玉米粉先與少許水調開。
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2. 用奶油炒香青蔥末，加入魚高湯和其他材料煮滾，用玉米粉水勾芡即可。
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