標題:
[西式食譜]
日式薑汁豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-12 04:45 AM
標題:
日式薑汁豬肉
" e4 `6 k3 v, c5 g a N# y/ {
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb6 N# p' s7 v( T9 g4 G+ _
蔥粒.....酌量
9 S* Z& V7 g! A/ ]4 C1 [$ A0 @, [tvb now,tvbnow,bttvb
小棠菜.....酌量
8 b# ]1 X$ H$ v; J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ _# O9 z& E8 Y& [. G
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
' G0 ~7 \% z8 U
公仔箱論壇( S0 U. N% F$ k2 S- M5 |) y
5.39.217.77, n) }2 E; J" {- ]: `- N
調味料:
3 ~+ n- V# @ R( \- X: d8 ^
糖.....2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' z: `# }$ z7 I# C1 w
酒.....1茶匙
! ?) Q- y, A: C' P' K5 Q! otvb now,tvbnow,bttvb
味醂.....2湯匙
1 D D- m2 K5 L) ~- W. o! U# wtvb now,tvbnow,bttvb
低鹽生抽.....3湯匙
4 x* d" \/ {# [: o# O5 h- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a/ ]# i2 I7 J3 `6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y; E0 w6 j& b6 r9 f$ ]3 N
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb# O3 J& S9 f+ ~+ e' S
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
0 D9 }. y2 i3 E& a* K8 ]% m
' W0 l% t |& x: i/ J3 M& ~5.39.217.77
2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
3 C8 H- {: Y- _4 u8 j9 q, F
/ s" L: K$ `" K公仔箱論壇
3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
# ]; B* A# ^+ Q, W; ?
5.39.217.77+ h/ T- `5 l3 z
4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
tvb now,tvbnow,bttvb. m" y5 Z% l1 F
; k7 X ^' t* F ytvb now,tvbnow,bttvb
" K0 v+ s5 ^5 @) K( l8 n( I6 U) K
Tips
. s' `# W1 O, \公仔箱論壇
如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
tvb now,tvbnow,bttvb# @9 f( b* e2 X: a" U5 n8 d8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb* d) k6 m' |- ~" Z1 m5 a# S! R
由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
3 |& h; l1 ]7 F/ I ]. [
0 _6 K. d# N% ]7 g$ T; v6 c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
