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標題: [食肆地點] 泰國香料 酸辣紛陳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-12 04:34 AM     標題: 泰國香料 酸辣紛陳

元朗的「巴打火鍋館」,憑一道冬蔭功火鍋,賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯,加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等,味道和諧,不過酸、不過辣。椰漿又下得重手,沒蓋過香料香氣,湯味豐富酸郁。tvb now,tvbnow,bttvb2 a& ]. {! t/ y/ p+ \
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此湯最佳配料首數海鮮,主理人Tim曾在流浮山魚欄工作,有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤,有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色,脆鯇魚皮肉,油香爽脆;太子肉,豬腩肉最前端,薄切,爽脆不膩。公仔箱論壇! J) Y) L6 c6 P! R1 l- U( {4 v
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價錢一覽︰6 F  G( v8 y* m3 f) E& \: `. E
1. 火鍋底每鍋$48-$298。
5 y$ y0 n3 L( e9 W- J. o$ p2. 配料每碟$16-$324。
4 f0 {3 E. U; \+ b/ O8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 醬料$5/位。
' W/ N$ m" s4 f+ U% J7 ~; V8 b5.39.217.774. 設加一。
3 Y, E& |8 U. H' ftvb now,tvbnow,bttvb5. 汽水每罐$11,啤酒$26-$32。1 S* x, T$ }, a
6. 平均消費︰$400tvb now,tvbnow,bttvb. i7 R9 W3 {& b% X; C
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巴打火鍋館tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ E, G  @5 W/ B4 e1 ?
地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座公仔箱論壇8 I4 w( }  M) M  n$ ~* ]
營業時間: 5:30pm-12:30am





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