標題: [中式食譜] 百變雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:42 AM     標題: 百變雞翼

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材料
! m! X3 s  Q+ B. V) ]% H. h1 xtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼.....8隻公仔箱論壇; s# @0 x( Z$ a
橙皮.....1/4個
+ z0 g5 W9 @/ S( l" ?) V5.39.217.77麵粉.....4湯匙
% E2 N- ]$ m$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻（拂勻）5.39.217.77/ q& _: _" D# d* S
tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ m& e  T/ D6 T* t

( E" O* f) H7 H, N調味
- d, D6 n+ Z. W美極鮮醬油.....2湯匙
6 [4 |0 q3 V3 s5 K9 D. {公仔箱論壇5.39.217.77" `$ X: ~# k) n! a

" A2 g$ _7 o' s: W. [2 W! C9 htvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- N" l( O. ?/ Y
糖.....2湯匙
! @  S8 |+ Q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1湯匙
! W( l+ t7 v- U7 h! J米酒.....2茶匙5.39.217.779 y- y+ i" Y0 H5 P! j2 G1 r5 w" y
生粉.....2茶匙
9 b+ L; A. R2 [$ q  [, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橙汁.....1/2杯
6 c# U4 Z: g8 d. h$ v8 z7 F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 E- a' b5 C& @7 X

$ ^0 M1 f& _5 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O2 q& `- _2 a, `3 F
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 _, Y$ Q9 J- R4 `2 c# @. |6 a4 D: d  {
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。3 z4 f) f% T0 {, [8 g
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。公仔箱論壇1 J( d" u) N: |) h3 j8 {

+ W% n4 O( |3 Q4 |% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。5.39.217.77/ a3 P0 m: W) ?; T0 V

, C- J3 w, J/ _: b5 Z( a' |公仔箱論壇4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 公仔箱論壇" f- D* D9 m  s* R9 [* Z; u

& _$ m" R% l1 [. R5.39.217.77公仔箱論壇8 N8 O; p; k  j7 [6 x5 z
Tips
3 |' b- T$ N  ]$ O5 L  ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。! ^3 f; r' \& o
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