標題:
[中式食譜]
百變雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 04:42 AM
標題:
百變雞翼
公仔箱論壇* |- \% f, ~ c. h4 {2 }! J
材料
tvb now,tvbnow,bttvb) K) y0 H* k( d) d0 H( t
雞中翼.....8隻
+ {; ^! [" d+ B. d* J" `
橙皮.....1/4個
p- K0 q! L; ^5 E. t# u8 N# y
麵粉.....4湯匙
' z2 v9 z4 ] G. l, B9 f# k公仔箱論壇
雞蛋.....1隻（拂勻）
! n4 g/ Y. o+ n x I. V0 }tvb now,tvbnow,bttvb
^# u! y& q) i/ r2 i2 {tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! a, U' H, |8 r4 t0 U& w
調味
6 R( y) ?7 N) C
美極鮮醬油.....2湯匙
! `" a- a$ W( h- K公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: ^+ k. r V: ]; `% l
' l% |* X0 ?2 _/ h3 x& u: l* dtvb now,tvbnow,bttvb
芡汁
k4 w' J0 F7 l. k$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
糖.....2湯匙
9 w6 Q+ z( [6 Z7 c1 f! B' }
生抽.....1湯匙
5.39.217.77! i% z; d% \: {. ]
米酒.....2茶匙
5.39.217.77- H( E6 m7 X( I3 d+ V, A- v, [+ m
生粉.....2茶匙
4 C9 _! q* v" g c9 F# [: {公仔箱論壇
鮮橙汁.....1/2杯
$ r% {; `% \& Y" C2 r3 }$ G' K
清雞湯.....1/4杯
) z; Z6 `' ^; O; B; O1 L" |, C
) _ _) E! v2 p$ O* J( R1 i4 I
1 M8 Q/ h4 H/ v/ wtvb now,tvbnow,bttvb
做法
9 J$ O4 r9 f5 Y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! W' z9 ]4 u1 e" `' i
公仔箱論壇# ]3 y5 a# O" d( S
2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w- k- M7 e- l
公仔箱論壇# K) C+ M7 P6 _: |& N
3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。
5.39.217.77" T4 |& z. O! h5 x. t+ G2 h& I- q
& s/ |0 K7 x& U( w; r" t
4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
; O; w$ s! g# K N# J/ `5.39.217.77
公仔箱論壇# k4 q1 U6 g7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 l4 T* a: q6 X! u- M9 z4 y
Tips
3 U; t7 T# Z3 E. G$ b1 `. l3 d. @5.39.217.77
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
: |* y" B0 ^. E+ k5.39.217.77
1 _+ `8 a- `, s4 t/ X) Utvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
