標題: [中式食譜] 話梅雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:41 AM     標題: 話梅雞翼


7 {$ C3 j8 p* O+ R1 z5.39.217.77材料公仔箱論壇* ~. ^5 j9 A8 }& B
雞翼.....4隻
' v. {: F& M/ q5.39.217.77花雕酒.....1湯匙2 A0 e/ @, Y& ^  p
% i" x- i1 ^. C# t" v$ R* a
調味
. s9 t0 w! L4 C) J" G$ J$ J美極鮮醬油.....2湯匙
% M5 @& T: O$ T5 b8 ^# K$ }# }9 Q5.39.217.77
. K) w  m8 I& C. S& K公仔箱論壇芡汁
( A+ @0 f0 F8 {- t水.....2.5杯
' c# @, Q. Y! F5 e話梅.....20粒
9 x3 m9 I- |- g: h% G$ xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....80克1 }, i$ |# c' U# c3 A# I5 j( ]4 B8 s
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ F0 J- i' U; e- {
老抽.....1湯匙8 |4 ~, \- i/ _; k* U

1 e; U: H# G2 ~; W' N+ o9 h; n: a* e4 y( \/ C+ D5 }" o
做法5.39.217.776 Z) b- J9 z: e% ?: P: T$ N9 e
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。5.39.217.77; Z6 ?0 m7 ?7 }9 @4 s0 r  J) B

0 z) T1 F, a9 \( ?公仔箱論壇2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. C/ I& S( I- N' O/ w% F8 B0 m+ G1 g

) W2 E9 T9 ~$ _6 t: v5 M, g4 Q7 f, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f7 h$ _2 `: X4 J# j公仔箱論壇Tips
6 y; B1 O/ b& r& C5.39.217.77話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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