標題:
[中式食譜]
話梅雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 04:41 AM
標題:
話梅雞翼
5 [; N: D9 {6 z
材料
5 e+ |* P* W$ Z- P# V
雞翼.....4隻
5.39.217.77$ j% E1 z8 m6 F# H* U
花雕酒.....1湯匙
公仔箱論壇8 j3 }2 o, o/ q& W5 X& R# w* r
6 c, N! G; K. g5 y( V0 U5 j: p
調味
5.39.217.77! b9 f, y3 W6 e; X t$ i$ j
美極鮮醬油.....2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% ^; u5 F3 e/ U- J0 g1 o
; a: X5 w3 k' ^1 K+ w7 f5 y
芡汁
* d& a/ Y0 w; k7 z) m; B* I
水.....2.5杯
& _' g. u6 M* V5 ^+ d0 g7 g
話梅.....20粒
公仔箱論壇$ U+ k# w' I( K% [) _6 W
冰糖.....80克
5.39.217.77# L/ l5 S, K/ Q. ^9 z
生抽.....1茶匙
/ `, m& i- I5 t# H( C9 C公仔箱論壇
老抽.....1湯匙
* V: t7 {/ {/ W" N0 e* F1 T
3 L4 b+ k* U" o% S/ v* H$ {
5.39.217.77& L; Y" E0 f$ ]- O% } X
做法
5 I2 [6 y" h# X8 Z
1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
$ R/ S2 t9 H# atvb now,tvbnow,bttvb
' e* _: w, U# c, a" l% Z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
9 ~% `' x; W0 q/ Q. ^* y4 x. l
: ~! Q1 d4 c c# Y; X2 g2 t' i5.39.217.77
9 P3 z9 D8 F' H
Tips
* r6 C4 m: M2 S. M
話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
7 v# r) a2 j) ^' X( U& g3 G公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i1 O' R/ ^6 N! x2 f. J" Y+ t
2 D3 g1 D( e' y8 d k- {6 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
