標題:
[旅遊景點]
食遊西班牙米芝蓮聖地
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 04:36 AM
標題:
食遊西班牙米芝蓮聖地
& @: `% _/ u0 p5.39.217.77
" N5 D1 k* r4 z: |9 y7 F( R/ ~' {+ z5.39.217.77
% b" \# ?* M* }7 ?1 i
# c# {) y: M4 s& ^' q0 j; S0 E# z
都知道蘋果酒是法國的諾曼第最出名，但其實巴斯克的也同樣歷史悠久享有盛名，北部沿海地區能找到很多蘋果酒莊。
# v3 O4 D) t. h0 B7 F4 J公仔箱論壇
/ }9 O$ J' J. {5.39.217.77
蘋果酒以最天然的方法發酵，採完蘋果，連皮攪爛，皮上的酵母會將果肉自動發酵，將果糖變成酒精和果酸，經過45日發酵，再經1個月桶陳，就可以喝。
公仔箱論壇2 ?! f; s: @: s( V7 J1 G! Z, `
公仔箱論壇 J$ Z# e" q! Y1 r9 d
但記住！蘋果酒與葡萄酒相反，要越快喝越好，因為蘋果酒不會像葡萄酒那樣加入二氧化硫來防止氧化，蘋果酒從入瓶到喝進口，一直在氧化，會不停變酸，如果你以為年份越久越好，放了五年，那瓶已經不是蘋果酒，而是蘋果醋了。倒出來的時候，也要有特別技巧，杯和瓶口的距離越遠越好，水注越長，就越多時間令發酵時製造出來的二氣化碳揮發掉，令酒體圓潤，不辛口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( k7 F5 c+ s
$ A1 W0 N& K) [1 e, n) Z
很多蘋果酒莊還提供碳燒T骨扒來佐酒！是這裏的傳統配搭。
公仔箱論壇( o& }+ @+ x- E8 r# x! ]
! z8 W0 C7 ?; X7 r) q
Sidrería Petritegi
+ \! V7 T Y. U+ `
地址：Petritegi Bidea,Astigarraga, Gipuzkoa, the Basque Country
6 T3 e7 |% k) C* R& Btvb now,tvbnow,bttvb
營業時間：星期五至日1pm-3.30pm；星期一至日8pm-10.30pm
' Q. u$ b% J& X/ A. E
平均消費：套餐$250
5 V% }. p3 M7 r6 j% a3 M5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
