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標題: [食肆地點] 邪惡蟹粉小籠包大公館 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-9 04:54 AM 標題: 邪惡蟹粉小籠包大公館

每年一到蟹宴，蟹粉小籠包無處不在。想不到今年在荔枝角工廈的高級中菜廳大公館，吃到高水準的蟹粉小籠包。即叫即蒸，一籠一隻，揭開籠蓋，已香氣撲鼻。賣相精緻，上窄下闊，每隻有32摺，細緻清晰。包皮薄得可看到裏面的湯汁，用筷箸夾起也不易穿，證明韌度十足。
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咬開一小口，即滲出金黃色的蟹粉。湯汁又多又熱，包皮柔韌，肉餡鮮嫩，蟹黃細嫩滑溜，蟹汁順喉而下，吃一隻已大滿足。
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地址: 荔枝角長義街Place 公仔箱論壇3 [0 Y, R1 ?6 F! L* r2 E
營業時間: 星期一至六 12nn-1am ，星期日及公眾假期12nn-12mn

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