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標題: [甜品] 牛奶紅豆小餐包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-5 05:18 AM     標題: 牛奶紅豆小餐包


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食材
4 f* ?+ J8 E* E* _' g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
' g3 U0 }: G: O" }鹽巴.....5克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) F7 M$ A9 k. v
全蛋.....25克tvb now,tvbnow,bttvb  L9 o! [9 W! Y& R+ c' [9 q
紅豆餡.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# h7 J4 {0 U5 d6 x$ G6 r; `
細砂糖.....50克
" O- P/ P& `' C' C9 V) \; u  U+ A/ f高筋麵粉.....330克& u9 m/ h! \6 I7 u
快速乾酵母.....6克5.39.217.77- n  U- F' H% f6 B! u
牛奶(無糖豆漿).....200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B  J. J) A1 e" D# a) |
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1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. X5 A3 p6 C

, k% T$ J! J8 Q' n4 u2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分
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  }9 I, _  ^2 D. L4 O公仔箱論壇3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083tvb now,tvbnow,bttvb* m  }1 O! q+ J* c) \

" h+ m8 T! [1 N. I6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分! S6 [$ H1 A5 P. Q; R

  m, n) p5 f1 z- V# I1 jtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔5.39.217.77$ o# D; B7 j6 s+ b$ D& |7 P- x
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