標題:
[中式食譜]
蜂蜜芥末豬肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-3 05:39 AM
標題:
蜂蜜芥末豬肉丸
" C: |. S1 \% c* u. A& s; n N' r
食材
) n! D' H7 e8 p
漢堡豬肉片.....8片
5.39.217.77! _+ h! g$ B+ r9 d8 F1 t* R) M
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
公仔箱論壇9 u* ~4 m( k# e5 g0 m; K
, F/ e- B8 U% V( |& V# H3 z" R
1 ]6 F6 V7 ^+ H/ A7 c- @$ Q
作法
. ]$ t- F2 z$ [1 p+ O
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片,退冰至軟化。
e0 d' u6 r" a, t& k
6 ?8 L, C2 R0 [5 V9 L
2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子(大小自訂)。
3 N% `8 ^. A. y, k6 ]7 F* |$ n/ A5.39.217.77
) k) j/ K+ r8 h
3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
9 m. F( N& M/ ~; v* e# [! m/ C
3 ^; B( y! ]. O
4. 熱鍋煎(或炸)至表面上色略硬,酥脆度則視個人喜好。
5.39.217.772 K) D" A2 w; ]$ C
公仔箱論壇3 j& |( D2 T9 g) c" J" }+ Z/ z
5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下,淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
公仔箱論壇 N4 `2 Z. s- R5 o$ v
, y; r8 s. ]. H$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w3 N& B1 w1 i" j( n
Tips
, c: R# ^, m, p, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
漢堡肉片本身已有固定調味,所以這道料理決不會失敗。
公仔箱論壇( |" D# h, S3 V O, T
$ _# M' U# [, ]5.39.217.77
煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
tvb now,tvbnow,bttvb% j5 U9 u" ^6 J1 s
公仔箱論壇 j0 o/ ~- H9 L W
也可以用點油把蕃茄醬燒熱(營養素才會出來),再倒入煎好的肉丸略煮使之入味(可勾芡),就是「糖醋肉丸」。
公仔箱論壇. j' |% ~& F' B( W! g' Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 i) m2 O% S. O% r4 M7 y) w/ a
tvb now,tvbnow,bttvb) l# ^& ^' E" y! P3 G" U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0