標題:
[中式食譜]
蜂蜜芥末豬肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-3 05:39 AM
標題:
蜂蜜芥末豬肉丸
5.39.217.77; l" L% m" {1 d% Q1 s8 q; _& p: d
食材
_! f, U) P9 G' A
漢堡豬肉片.....8片
" B5 x+ a8 X2 I7 J2 y, q1 j8 w
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
公仔箱論壇& s8 g' a5 V3 f7 m" v5 S% u
公仔箱論壇9 ^* V; O2 L: d! L6 U: I( b7 }) O
# i6 a# W; |/ `: g: C% ~- C
作法
公仔箱論壇% q* a9 N$ L/ }) c$ q
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
8 b) l) T* v) Y$ R( `, A. [
6 N5 U, y. {0 L/ {" y9 N5 e5.39.217.77
2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
5.39.217.77) n+ x; W( e: i: u
公仔箱論壇0 x( z+ }0 l0 H7 {# O6 W: K+ j% C
3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
公仔箱論壇1 J" j8 m. I. Q% v# |# g7 l
公仔箱論壇1 w6 F& G1 D* k4 z3 t; l
4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
$ Z s- E( T, V
, y% |. ]: H/ e; ~
5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
1 B$ Y% V& w0 Z/ S/ A1 b# G4 Z
8 R9 |$ m/ i3 [ |; X( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77; Q Y4 j b* W7 Z* {$ ~
Tips
4 o8 d) Q$ \! R' J3 e
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
8 _- a5 p' O# g& [7 t$ v
) e# P- {" R# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
, z- O# t( Y- o; q+ E3 M5.39.217.77
, }$ Q( x' i) I' c- ]公仔箱論壇
也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
/ e# K& a, a( D2 m* b5 K6 ]: Y o9 J
8 K% n" ~- |" ~( c. t
tvb now,tvbnow,bttvb! Y* D; Y1 O) |; D" ^3 d8 D- U2 L% s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
